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从娃娃抓起：小学生学习品酒礼仪葡萄酒文化酿制葡萄酒。据北京晨报最新消息，教师跨界，融合多门学科，语文、美术、科学3门不同学科的教师同时走进三年级（1）班的教室，为同一个教学主题——葡萄酒开讲。多学科教师“抱团”助阵，课程以美术教师的品酒礼仪和葡萄酒文化拉开序幕。“老师先示范了几个不规范的握杯方式，包括‘打电话式’‘生怕酒杯摔坏式’等等。”三年级（1）班的赵昀启边比划着边向记者介绍道。在学生们有模有样地模仿握杯手势时，语文教师“接棒”，在课堂上手把手教起学生们酿制葡萄酒。“我们先把葡萄洗干净，再在容器里将葡萄挤出汁，然后将葡萄汁倒入瓶中，最后加入酵母。”赵昀启将酿制葡萄酒的过程分步完成，与此同时，一段由顺承连词组成的语段表达也信手拈来。“为什么酿制葡萄酒时，要在瓶中放入酵母？”正当多数学生沉浸在制作葡萄酒的工艺中时，部分学生将疑问脱口而出。这时，课堂的高潮即将来临——科学教师走上讲台，与她同行的还有一个由铝合金管和纸筒制成的玻璃瓶模型。她请学生分别扮演葡萄、酵母以及二氧化碳，在酵母注入玻璃瓶中后，葡萄迅速发生反应，并释放大量的二氧化碳。“他们在玻璃瓶中都快被挤成肉饼了。”赵昀启说，随后，科学教师便将瓶盖拔出，一个个扮演二氧化碳的学生瞬间外泄，瓶子里的空间逐渐松快起来。课程以学生设计葡萄酒商标收尾，美术教师再次登场。一节课下来，赵昀启和他的同学们都感到意犹未尽。“特别喜欢这样的课，不仅学到了很多知识，而且也很好玩，希望以后每节课都能这么上！”三年级（1）班的侯瑞琦兴奋地说道。课后，学生们完成作业的方式也大相径庭——可以是语文的连词组段，也可以是美术的酒标设计，还可以是科学的课题报告……
相信这样生动的课堂，从娃娃抓起，也许会诞生新生的葡萄酒专家，为葡萄酒事业添砖加瓦！
