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一名精致讲究的葡萄酒收藏家应当知道如何从极端的热、冷、光、湿度等因素，保护他们珍贵的葡萄酒，他们还想把他们的客人带到一个有吸引力的空间，在他们家的下方酒窖里或上方客厅里炫耀自己的收藏。
葡萄酒酒窖和厨房的葡萄酒存储单元，满足这些需求的特征，成熟完善，与创意相匹配的内容。结合天然石材，木制品，和有意境的照明，你可以有一个优雅、宽敞的葡萄酒酒窖，来反映你的独特个性。
有一个在布里斯班和都柏林展厅石材供应商，最近在布里斯班总部举行的一个私人聚会里，业主代表dilmohan Chadha和Signum，酒庄蒙特雷纳堡，和Adair设计小组讨论了如何用石材设计构筑酒窖和厨房，包括首选天然石头创建一个专门的酒窖或葡萄酒存储空间，比如在厨房里或靠近厨房。
1。温度
大多数专家建议平均55华氏度。任何一种冷却器都会减缓葡萄酒的发展，温度在70以上会对葡萄酒产生负面影响。55度规则起源于欧洲，在早期的酒厂储存酒是在地窖，位于石洞穴内。早年的酿酒师知道地穴保持常年凉爽和天然石材重新散发出那些凉爽的温度。即使作为一种特征，天然石材也能提高葡萄酒酒窖的冷却性能。
湿度要在60~70%左右。高湿度会导致霉菌泛滥，对软木塞不利，就像给霉菌提供了它们的盛大晚宴，我们当然要避免这样的事情发生。
2。位置，位置，位置
重要话说三遍！这是首要的关键性一步。尽管低于地面的地下室是一个理想的葡萄酒酒窖位置，然而不走常规路的酒窖设计师，可以在几乎任何地方去构建——只要你有空间冷却装置和通风区域。你可能想要带客人到你的酒窖里参观，所以一定要确保在你喜欢的或者你觉得方便的位置：比如像厨房附近。
3。内墙
这是乐趣开始的地方。在你已经安装了你的地下室框架之后，那么后面它的时间就可以用来集中在美学设计上。从米开朗基罗.大卫到古罗马寺庙的现代家居设计，大理石是雕塑家，建筑师和制造商的首选。大理石的微妙的脉络和光反射起作能使任何酒窖产生戏剧性的表现张力。
多功能的石灰石增加了微妙的美感，地下室壁和它的大量可用。采用石灰石或大理石的内墙，就能避免划伤和碎裂的风险。石板瓦也做了很好的选择，墙壁，地板，或自然冷却的特征。
4。地板
地板应该是功能性和审美性兼顾。 Travertine石灰华（地质学上的一种多孔碳酸钙材质），这种古老的建筑材料，能满足酒窖建设的目标。这种天然的石头从石灰石的家庭地板到酒柜柜台台面，都是属于一个很好的选择。持久耐用的石灰华有白色，金色，褐色，红褐色等等，和其他中性色。一些葡萄酒酒窖主人选择石灰石或涂马赛克瓷砖，因为它们的多功能性。
软木地板是另一种流行的选择，因为它有绝缘、保温和防潮保护作用。
5。柜台
曾经优雅的大理石是一个受欢迎的选择，用于厨房和浴室台面。为什么不把它带到你的葡萄酒酒窖里呢？如果你打算在你的地下室招待客人，你可能会考虑大理石的染色倾向。选择较低的维护，尝试用石英岩，还有具有高颜值花纹和独特风格的大理石外观和高密度的花岗岩。
6。照明
就像选择不同好酒，照明也一样随你的品味来选择。选择嵌入式照明，墙壁烛台，吊灯，低压卤素跟踪照明、LED照明。无论你的想象力如何丰富，只需确保它散发出尽可能少的热量即可。因为普通白炽灯和卤素灯泡发出太多的热量了，一个酒窖里是不能用添加任何不必要的附加东西的，包括多余的温度。
7。收尾
画龙点睛的收尾技巧，增加艺术感的接触面积，反映你的个人品味。考虑货架陈列展示葡萄酒罕见的年份，手工木拱门，皇冠造型，装饰的抽屉、板岩喷泉，和其他的与众不同的特征，让你的地下室划分区域区分开来。比如一个令酒窖主人赞不绝口的红木（美国加州产的高大红杉）。它可以很好地完善增加了酒窖里加利福尼亚北部的风格，且并不会影响到葡萄酒的风味。
在美国，作为葡萄酒界中越来越流行的趋势，具有设计感的葡萄酒酒窖成为豪华住宅的重要组成支柱。
