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酩悦香槟（Moët & Chandon）推出了酩悦冰镇桃红香槟（Moët Ice Impérial Rosé NV），这是第一款为了能够加冰饮用而生产的桃红香槟。
夏季的时候，为了使香槟饮用起来更加清爽，有了在香槟中加入冰块的设计思想，但这个设计思想早在几年前就被运用到了冰镇特级香槟（Ice Imperial Blanc）的酿造中了。
这款桃红香槟由酩悦香槟首席酿酒师Benoît Gouez混合调配而成，其中45%-55%的基酒是由黑比诺（Pinot Noir）酿制而成，并且红葡萄酒占10%的比例；35%-45%的基酒是由莫尼耶（Meunier）酿制而成，其中红葡萄酒占10%的比例；其余的5%-10%的基酒是由霞多丽（Chardonnay）酿制而成。在这些混合调配的葡萄酒中有20%-30%的葡萄酒选自于酩悦香槟珍藏葡萄酒。
在谈到关于酩悦冰镇桃红香槟的调配方法时，Benoît Gouez表示，他选的每一款基酒都是非常独特的。
Benoît Gouez选择了黑比诺、莫尼耶和霞多丽作为酿酒葡萄，因为黑比诺能使这款酒果味浓郁和结构稳定，莫尼耶能够使这款酒更加丰富柔和，另外5%-10%的霞多丽给这款酒带来了酸度和清新度。其中珍藏葡萄酒则使这款酒口感更加丰富。
营销总监Arnaud de Sagines表示“这款冰镇桃红香槟传统的方式混合调配基酒的规则，却酿造出了给人一种全新体验的香槟。现在，我们已经酿造了适合不同时刻的饮用的香槟，夏天的时候人们可以在饮用的桃红香槟中加入冰块，尽情的享受酩悦香槟带来的真正味道和体验。”
