- 橡木是一根线
- 新年份巴罗洛和巴巴莱斯科来了！
- 女人常喝葡萄酒可以调养身体 好
- 张裕葡萄酒的故事:葡萄酒酿造烟
- 美人鱼酒庄因在2016年年份酒中违
- 英国米其林星级名厨罗杰•琼斯品
- 2018年庆祝香槟申遗成功隆重登场
- 红葡萄酒中多酚物质有利于运动员
- 葡萄酒中白藜芦醇的有助于对抗某
- 第五届Decanter醇鉴上海美酒相遇
- 法国葡萄酒瓶盖上完税标志将被取
- 保加利亚葡萄酒年产量约1.2亿吨
- 2018德国雷司令周将七八月登陆中
- 科学新发现：少量饮酒能降低患癌
- 郭明浩获RVF CHINA 优秀葡萄酒20
- 中粮名庄荟掌门人李士祎对中国葡
- 香槟委员会在多地开展“香槟”原
- 澳大利亚四大机构在上海联合开展
- “发现美酒之旅”葡萄牙葡萄酒交
- 受中国高端买家推动勃艮第葡萄酒
- 加载更多
又到了葡萄收获的季节，喜欢自酿葡萄酒的朋友们要注意了。近期，福州一市民在家酿葡萄酒，然而深夜的一声爆炸声，却让他后怕不已：原来，酿酒的塑料瓶竟变成“炸弹”，深夜炸开，汁水四溅，瓶子也被炸得四分五裂。看到这小编已吓傻了(*Φ皿Φ*)，自酿葡萄酒还能有这么大的危害吗？那么这一现象到底是由什么导致的呢？
经过调查才得知，这次酿造葡萄酒的时候，当事人没有像往常一样用玻璃罐装葡萄酿酒，而是随手拿了一个2升的大塑料可乐瓶。他将捣烂的葡萄放进瓶内，装到一半位置，撒入白糖，就拧紧瓶盖，将它放在书房，等待美酒酿成。谁知，美酒却成了“定时炸弹”。
酿酒塑料瓶爆炸的原理是什么呢？
我们都知道，在葡萄汁的发酵过程中会产生大量的二氧化碳，如果在密闭的容器中进行发酵的话，二氧化碳基本上都被压缩在发酵容器中，这时发酵罐所承受的压力就会逐渐增大，如果没有及时将发酵罐中的二氧化碳排除，最终当发酵罐承受不了巨大的内部压力时就会发生爆炸，甚至还可能发生人员伤亡事故。所以在葡萄汁发酵过程中千万注意不要将发酵罐密封。另外，如果同时大量发酵葡萄汁的话，应注意发酵场所的通风条件，在发酵场所内不宜居住，以免引起二氧化碳窒息，导致死亡。
更多相关知识详见：家庭自酿葡萄酒注意事项
