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美国丹佛酿酒师本·帕森斯Ben Parsons，无限猴子定理的创始人。本·帕森斯（Ben Parsons）正为大众带来顶级的葡萄酒，他创造了IMT——无限猴子定理。他是如何酿造出灵感的？
传统酿酒的世界，风景如画的庄园，在新西兰和澳大利亚，由古板的、保守的老行家守卫着，本·帕森斯看到这一行业的过气的征兆，他认为，需要在这个行业“陈旧的屁股”上踢一脚，用他尖锐的喉舌，一石激起千层浪，挑战这个陈旧的葡萄酒世界。
无限猴子定理（IMT）创始人帕森斯8岁就创业了——基于丹佛酿酒工业延伸，所有的地方--是非常亲民接地气的业务模型，他称之为“后巷酿酒”模式。简而言之，他用很多方式向群众提供顶级的葡萄酒，包括250毫升罐装四包装出售的方式。他的灵感是来自啤酒世界佳酿的革命。“啤酒酿造业像钉子一样钉了葡萄酒酿造业，促使葡萄酒产业必须要大刀阔斧的改革，催促产生新生事物，新的发展模式。”他认为。
对于帕森斯，他有阿得雷德大学澳大利亚分校的一个被看重的酒类研究项目的产品，它使葡萄酒具有广泛的受众，而不是固守着浪漫的愿景安排如何分配葡萄酒的发放。“你可以在任何地方做酒，”他说。“你不需要有一个酿酒厂也不需要旁边有座葡萄园藏在一些异国情调的地方。所以我想，为什么不把一个酒厂放在这个城市85%的人口聚居的地方？除此之外，哪儿有什么地方是你能成为城市文化的一部分?”这是他的灵感，一种新的营销理念。
帕森斯承诺他的葡萄酒采购于当地，15000平方英尺的设施在丹佛，主要是由来自种植于科罗拉多州的西部斜坡生长的葡萄。他新开的奥斯丁，德克萨斯的酒厂和品酒室在很大程度上依赖德克萨斯的葡萄种植区。他说在那儿当地，除了高温之外，还有一种对新生事物有抵御心理的因素会对他生产优质的葡萄酒品牌也是一个挑战。
但是帕森斯和他的无限猴子理论IMT这个新生的事物，继续发酵般地茁壮发展着。去年，帕森斯的概念从理论上的实验阶段正式过渡到真正的实践当中：公司销售罐装葡萄酒，麝香葡萄酒，粉红葡萄酒和白葡萄酒混合的葡萄酒从18万罐增加到了今年的150万罐，非常具有前景。现在，帕森斯说他想离开，把他的葡萄酒品牌，猴子的足迹遍布在其他城市，因为其他城市的人们不需要更多的理由而更喜欢他的葡萄酒。他的葡萄酒不需要像旧世界那样那么多的繁文缛节。
