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近期,来自英国东萨塞克斯郡(East Sussex)的桃红葡萄酒在国际有机葡萄酒大赛中(the International Organic Wine Awards)摘下了“头金”的奖牌。
这款获得大奖的2015年份丽晶桃红葡萄酒(2015 Regent Rosé),是由生长在罗伯茨布里奇(Robertsbridge)葡萄园的葡萄品种酿造而成,这款葡萄酒击败了来自法国、意大利和西班牙约60种葡萄酒的竞争,一举摘得了国际有机葡萄酒大赛中唯一的一枚“头金”奖牌。
丽晶桃红葡萄酒的酿酒师罗伊(Roy)和伊尔马库克(Irma Cook),他们在自己的有机葡萄园中生产葡萄酒,他们表示,对这一比赛结果感到很惊讶。
罗伊表示:“得到这一消息后,我真的很震惊,我知道这款特殊的桃红葡萄酒非常好,但是我知道它不足以打败所有参加比赛的葡萄酒,并且在这么具有声望的赛事上完胜了其他来自葡萄酒生产大国顶级葡萄酒。我觉得在之前的赛事上没有发生过这样的事情。”
16年前,他们开始在这块葡萄园种植他们的丽晶葡萄,自从2010年以来,坚持依照生物动力的原则培养这块葡萄园。
并且罗伊认为,种植葡萄是葡萄酒成功的关键因素。
罗伊表示:“我们酒厂现在使用天然野生酵母,这是我们升级之后的主要改变之一,自从葡萄园和葡萄酒酿造采用生物动力的方式以来,使得酿造的葡萄酒具有了更复杂的香气和特点。”