在影片《杯酒人生》中，有一句“你知道吗？那天你打开的是一瓶‘61年的白马…….’。”相信看过《杯酒人生》的朋友们都知道，剧中的男主角是1961年白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)葡萄酒痴迷的爱好者，1961白马是世界上最好的葡萄酒之一。但是2005年份比1961年份获得了更高的称赞，那么，2005年份为什么值得收藏呢？
良好的天气
为什么2005白马Cheval Blanc会从同行中脱颖而出呢？一开始，波尔多出现了令人难以置信的天气，2005年一直被称为是本世纪最优秀的生长季节之一。罗伯特·帕克表示，2005年的波尔多是“过去50年中最突出的一年”。
2005白马Cheval Blanc是由50%的美乐（Merlot）和50%的品丽珠（Cabernet Franc）调配而成，大多数年份的波尔多葡萄酒美乐的比例要比品丽珠高，但是由于良好的天气，2005白马Cheval Blanc才可以由同等分量的美乐和品丽珠调配而成。对于2005年份，大多数的酒评家都给予它近乎完美的分数。
升值空间大
独特的风味和优质的质量，足以成为2005白马Cheval Blanc值得窖藏的重要因素。目前，2005白马Cheval Blanc每箱的平均价格为9000美元，或者750美元每瓶。由于这些葡萄酒即将到达适饮高峰期，所以价格有望显著增加，目前，有些葡萄酒开始以1000美元或更高的价格出售。
当2005白马Cheval Blanc和其他优质白马葡萄酒相对比的时候，你就会发现2005年份是一个伟大且值得投资的年份。2010年份白马Cheval Blanc的价格几乎是2005年的一倍，但是更多的酒评家评论表示2005年的葡萄酒是卓越的葡萄酒。像2010年份，是波尔多较新的年份，受到波尔多泡沫价格的影响，其中中国地区的收藏家提出尽可能多的购买该款葡萄酒，并付出了高昂的价格。为了获得最佳的投资回报，你可以考虑转手2010年份并购买旧年份白马葡萄酒。
相对年轻
和受泡沫价格影响的新年份白马葡萄酒相比，旧年份的葡萄酒会更便宜，但是你没必要投资你找到的最老的年份。对于以后准备再出售的收藏家来说，2005年份则是最佳选择。它将在未来的十年或十年内的某个时候达到高峰期。大多数的酒评家表示，现在饮用这款酒将是最美好的时刻，但是如果等到2020年或者2015年，这款酒将成为传奇。所以，如果你拥有一款2005年份白马，无论你是现在喝还是10年之后喝，这都将是一个美妙的体验。
