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据英国税务及海关总署消息，过去五年里，起泡葡萄酒在英国的销售上涨了了80%，而容量为1.5升装的大瓶起泡酒销售环比增长了140%。
UHY Hacker Young会计师事务所的报告显示：2011年起泡酒在英国市场的销售量1760万加仑而2016年而增长为3160万加仑。
英国市场对普罗塞克（Prosecco）起泡酒的需求推动了这一需求，1.5升大瓶装起泡酒的销售也在不断上涨。据尼尔森数据显示，2016年英国市场销售了71900瓶1.5升大瓶装起泡酒，相比2014年增加了140%。在此期间1.5升装和3升装香槟酒仅销售了51000瓶。消费者对英国本土起泡酒的需求也起到了相应作用，2015年英国新增加了37家酒庄去满足消费者对本土起泡酒的需求。
第一款英在 Liv-ex交易的英国起泡酒
8月初，Nyetimber 2010起泡酒成为历史上第一款英在 Liv-ex交易的英国起泡酒。6瓶装的苏塞克斯(Sussex)起泡酒在Liv-ex交易的价格为120英镑。
UHY Hacker Young会计师事务所的James Simmonds介绍说：“我们不确认英国脱欧后普罗塞克起泡酒和香槟会发生什么变的变化，但是很清楚的是，英国起泡酒是一个不错的选择。”
据葡萄酒及烈酒贸易协会(WSTA)调查，今年起泡酒在英国的销售首次突破了10亿英镑大关。今年前三月零售商的销售量足以装满奥林匹克规格的游泳池。
在即饮市场上，销售量同比增长了50%，而非即饮市场上的销售量增长了20%，普罗塞克目前占英国零售市场一半以上的份额。
