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星座集团出售加拿大葡萄酒业务,购买美国千禧葡萄酒品牌,在星座集团举行的股东会议上,其CEO Rob Sands先生强调了千禧一代对葡萄酒销售不断增强的影响作用。Sands先生说:“这代人的数量在美国多达五千万。他们都会购买葡萄酒。年轻一代倾向于购买优质酒而不是廉价酒;将购买一批新一波来自美国华盛顿州的葡萄酒品牌。
千禧一代,也就是在1980-1990前后出生的、包括年龄在21岁至30岁之间的那代人,经证明是所有美国葡萄酒饮用者中最具影响力和最常饮酒的人。
从2004年到2009年,美国葡萄酒消费者中千禧一代占据的百分比从10%上涨到了19%。而其他群体按照统计要么比例下降要么保持原有比例不变。在调查中,更年轻一代的消费者称他们喜欢阅读葡萄酒方面的资料,流览商店里的葡萄酒专区,从网上了解葡萄酒知识。
每月购买葡萄酒的千禧一代人数比参与调查的任何其他群体都要多。千禧一代每次平均喝3.1杯葡萄酒,X世代为2.4杯,婴儿潮世代为1.9杯。 2015年,美国葡萄酒消费量较上一年增长了2.5%,年人均消费量约为20瓶。
这个年轻的群体不仅饮用更多的葡萄酒,而且比起上一代人他们对葡萄酒有着更大的兴趣,包括从葡萄的生长状况到味道的细微差别,他们喜欢研究葡萄酒品鉴方面的所有细节。
Glenora酒窖的所有人Gene Pierce说:“千禧一代习惯于他们身处的世界;而葡萄酒似乎是适合那个世界的。”
更年轻一代对葡萄酒的态度是在一种不断发展的对食物和饮料的兴趣下形成的;这种兴趣把食物和饮料视作一种健康的生活方式以及社会媒体扩张的影响力所在,比如Facebook。在Facebook上,人们会分享葡萄酒经历。