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基因测序技术创新可能会导致更好的理解如何酿酒葡萄进化和适应变化的气候
赤霞珠的后代是品丽珠和白苏维浓,至少可以追溯到18世纪,专家认为。
科学家使用复杂的软件已经测序世界上最受欢迎的酿酒葡萄,赤霞珠的基因组。他们的成功解锁葡萄酒产区受到气候变化的挑战。并设法育种新克隆的顶级葡萄品种。
赤霞珠基因组计划上的领先的科学家说,我们描述的技术进步工作是揭示基因,使赤霞珠和其他酒葡萄品种不同于对方,葡萄加州大学戴维斯分校的基因学家和副教授达里奥·坎图表示“这信息将使葡萄育种者将有趣的特点结合到新品种。”
这款软件,称为FALCON-unzip,结合新的DNA测序技术开发了生物。其中包括赤霞珠。软件和测序结果的细节发表在10月份发布的《自然方法》。
在意大利和法国的一个研究小组发表的第一个基因组序列2007年葡萄,他们使用各种专门为测序创建的,不是葡萄酒产量。这项新的研究使用一个商业上可行的克隆的赤霞珠。
坎图和葡萄酒观众解释道“以前,我们限制了我们可以做什么葡萄品种由于其遗传复杂性,”我们现在知道,例如,赤霞珠起源于介于品丽珠和白苏维浓,这有助于解释其固有的复杂性和为什么它很难确定具体品种的遗传特征。”
坎图认为最大的潜在应用技术将帮助克服全球气候变暖的影响。“如果我们想要继续培养高质量葡萄酒的葡萄,这些品种需要更适合高温、干旱、甚至盐度。”
测序技术也可以帮助科学家们更好地理解历史的品种。最近一项研究发现,黑皮诺的高变异的倾向和创建新的克隆可能是因为它能够吸收攻击病毒的遗传物质。这些信息可以帮助我们理解到底葡萄树的基因水平发生了什么。通过给定不同的基因组,科学家可以看到的各种特征。
坎图认为,这仅仅是个开始。“我们通过这项工作为葡萄酒行业解决一个关键瓶颈。在未来几年,我们将学到很多关于最成功的酿酒葡萄品种以及如何让他们更好的工作。”