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此次销毁的300瓶进口白葡萄酒,来自西班牙,每瓶均价不到3欧元,不合格指标是干浸出物指标低于强制性国家标准。温州出入境检验检疫局相关人士表示,干浸出物是评价葡萄酒质量的一项重要指标,该指标过低往往表明酿造葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳,这也是近年我国最常见的进口葡萄酒不合格原因,去年查获的几批次不合格进口葡萄酒,也均是干浸出物不符合我国标准。
近期查获的10800瓶不合格进口红酒,产自智利,每瓶均价不到3欧元,被检出铜元素超标。温州出入境检验检疫局相关人士表示,葡萄酒中铜元素超标,将加快葡萄酒氧化,使酒变浑浊与沉淀,进而影响红酒的品质;同时,人体摄入过量铜元素可能引发铜中毒,导致神经损伤。
智利是世界有名的产铜国,其葡萄酒的铜元素超标与当地土壤有关?温州出入境检验检疫局相关人士称,葡萄酒中的铜元素超标确实与土壤的含铜量多少有关。但葡萄酒在酿造、过滤等生产过程中与金属工具接触,也有可能导致铜、铁等元素超标;而且葡萄采摘前过多喷洒农药,也会导致葡萄果表皮附上铜离子,酿成的葡萄酒也可能超标。