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2016年精品葡萄酒流行有什么趋势？哪些酒流行，哪些不流行？2015年波尔多期酒到底有多成功？在2017年哪些葡萄酒被看好？我们采访了全球几大著名的葡萄酒商，来征求他们的意见，寻求答案。
作为每年年尾为the drinks business12月刊杂志总结的精品葡萄酒主要大的发展动向的一部分，我们采访了几个业界领先的酒商，来了解来自葡萄酒销售链最上流的精品葡萄酒在今年的表现如何。
从今年表现最好的地区和品牌到波尔多期酒的成功，我们给大家带来了目前市场上酒商们销售最好的酒，和葡萄酒收藏家最渴求的葡萄酒。
如果要列出两个影响精品葡萄酒市场最主要的因素，那便是英国的脱欧和波尔多。
我们采访了的酒商包括BI Wines & Spirits, Berry Bros & Rudd, Corney & Barrow, Goedhuis 和 Farr Vintners。下面是我们给大家带来的第一个采访：
Gary Boom，BI Wines & Spirits的创办人
在过去一年哪些酒销售表现好，为什么？
今年一年来我们最大的新闻就是波尔多。首先，市场对波尔多2000年份之前的顶尖美酒的需求继续表现强劲，尤其是来自英国、亚洲、美国的葡萄酒爱好者对一级酒庄和右岸同一级别酒庄产的1982年份、1986年份、1989年份、1990年份和1996年份葡萄酒的需求非常高。第二，亚洲对那些适合马上饮用的年份重新掀起了兴趣。来自1999年份、2001年份、2004年份、2007年份和2011年份的葡萄酒目前都已从英国市场运到了亚洲，供当地中产阶级消费者饮用。通过我们LiveTrade销售的葡萄酒在今年上涨了13%，足以说明以上的两点。第三，我们2015年波尔多期酒非常成功，是自2010年来最成功的一次期酒。
大部分英国以外的业务在今年英镑贬值后都有提升，但期酒总的来说还只是个英国才有的现象，而且我们销售业绩最好的酒还包括发售价格最昂贵的一些葡萄酒，这证明足以，当波尔多表现好的时候，葡萄酒爱好者一定会重新回归波尔多。
在过去12个月，什么酒不再受市场欢迎？为什么？
我不会用“不再受欢迎”来形容这些酒，所谓的确实就是要更好地解释客户们的购买习惯。唯一在销售数据上来看，表现稍微逊色的是罗讷河(Rhône)地区，但这个主要是受当地近年比较困难的年份（2013和2014年份）影响造成的，该地2015年份会扭转这一低迷趋势。
波尔多期酒对你的生意多重要，一个好的2016年份对你来说有多重要？
期酒很重要，但不是只是因为立竿见影马上可以得到的销售额，在过去十年我们都看到了期酒的跌宕起伏。期酒很难预测，因此要在此基础上建立一个很好的财政销售策略还比较困难。如果我们的客户买得多，涉及面积广，而且用我们来储存他们的酒，在今后要是他们想销售这部分酒，我们将第一时间掌控这些货源，很方便进行操作。这对那些产量低的葡萄酒尤其重要，因为这些酒在发售后5到10年在市场上很难找到。
据报道，2016年会将是另一个很好的年份，而且考虑到2015年份非常成功，所以即便价格会上涨，可能2016年份的期酒也会很成功。客户在过去都已经很好地证明，只要是最好的酒，他们就愿意掏钱。然而，货币对2016期酒的影响可能非常大，而且《里斯本条约》第50条和其带来的不确定性仍然存在，欧元兑英镑的货币兑换率上有所改进的可能性很小。
你们的销售和2015年相比有上升吗？如果有，为什么？
是的，上升的主要原因是2015年波尔多期酒的成功和我们波尔多葡萄酒销售额的上涨，因为货币贬值，两者的货源都是卖到了亚洲，而且英国买家在价格进一步上涨之前，也毫不犹豫地大胆买入。
最后，你认为在2017年哪些葡萄酒会被看好？
西班牙将继续发力壮大，而且南非将得到更多著名酒商的认可支持。澳大利亚和智利对拥有凉爽气候种植地的不断探寻将使两地酿出更多绝佳、平衡、清新的葡萄酒，能够吸引欧洲人的口味。2015年份的勃艮第的市场需求将非常大，但我们觉得很多酒高昂的价格将让买家望而却步，只有最执着的买家才会斗胆试试。但在所有酒中，最终的赢家仍然会是波尔多。这个古老酿酒地产的葡萄酒和大部分勃艮第葡萄酒相比是物美价廉的好选择。顶尖美酒包括靓茨伯（ Lynch Bages ）和美讯酒庄（La Mission Haut Brion）几个适合现在饮用的年份，它们的销售价格和来自勃艮第Gevrey村庄的顶尖酒农酿出的葡萄酒相同，这样一比不难看出即便最有经验的买家可能也会转头，将目光抛向波尔多的吉隆特河地区。
