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日本餐厅指南GURUNAVI与日本酒庄协会(Japan Wineries Association)合作,正在研发利用本地葡萄酿造的国产葡萄酒的清单。
据日本新闻报道,该数据库将有可能促进日本不同地区餐厅和酒吧中葡萄酒的销售,并将于明年2月推出。
据报道,日本酒庄协会已经与133家国内酒厂建立联系,并向日本餐厅指南提交申请。日本餐厅指南将根据葡萄种植地点、葡萄品种、年份报告和葡萄酒风格等信息创建葡萄酒清单。
今年早些时候,欧睿咨询的数据显示,虽然目前消费者在购买时有更多的选择性,但由于老龄化和低出生率的影响,日本达到法定饮酒年龄的人口缩减,而且已经影响了酒类销售。