2017年蓬莱市葡萄酒分析产业形势 加快转型升级

2017年是蓬莱市葡萄与葡萄酒产业“夯实基础、奋力推进、突破提升”的关键年。纵观国内外形势，葡萄酒生产和消费低速增长态势仍然明显，全球葡萄酒产业的发展进入调整阶段。对此，蓬莱市认真分析产业形势，科学谋划，锐意进取，确立了以加快转型升级为主线，坚定不移抓产业、促发展的工作思路，继续坚持按照蓬莱市委、市政府要求，围绕“优质产区、特色葡园、精品酒庄”的发展目标，扎实推动蓬莱葡萄与葡萄酒产业不断巩固百年基业并实现产业立市，力促蓬莱产区发展成为代表中国海岸葡萄酒特色的领袖产区和国际知名海岸产区。

——2017年蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展思路解析（一）

加快特色葡园建设

引进国家葡萄种苗资源圃项目。通过加强与山东省农科院的合作，争取引进国家葡萄种苗资源圃项目，重点在葡萄种子、苗木繁育、种植管理以及病虫害防治上解决制约产业基础发展阶段的瓶颈问题，为蓬莱产区提升葡萄酒品质打下坚实基础。

稳控和扩大基地规模。为稳定和扩大现有基地规模，建议适当提高企业自有基地补贴标准和新建基地奖励标准，提高镇街和企业发展优质酿酒葡萄基地的积极性。把握政策导向，积极向上级部门争取政策扶持资金，投入基地葡萄种植保险、区域化品种研究及公共服务平台建设。

积极推进基地标准化建设。通过与原西北农林科技大学技术团队、法国Aonea、Tubes以及德国Profile Alsace等公司合作，搭建沟通及帮扶平台，促进产区基地设施全部实现机械化、标准化作业要求；严格按照《蓬莱产区酿酒葡萄生产技术标准》，大力推行“标准化、规范化、机械化”的基地建设，加强“叶幕简化管理技术、梯改坡种植、行间生草”等技术的推广和应用。同时，鼓励老旧葡萄基地逐步进行更新和改良，引导企业基地改变种植方式，逐步由小行距、大密度转变为大行距、中密度，以适应机械化作业，减少管理成本。

定期开展技术培训与交流。邀请国内外知名业内专家来蓬，面向产区内技术人员开展专业性的种植、机械化、施肥、病虫害等方面的技术培训和指导工作；建立葡萄种植及葡萄酒生产检测实验室，确保蓬莱产区葡萄酒质量安全。

打造个性化优质产区

引导企业开发海岸特色葡萄酒。鼓励企业利用产区特色葡萄品种，酿造出能够体现“蓬莱海岸葡萄酒”独特风格的优质葡萄酒。重点以中粮长城为行业龙头，鼓励企业研究开发深受大众消费者青睐、性价较高、具有清爽口感和低度易饮等特点的起泡酒以及白兰地，以丰富产品结构，增加企业经济效益。

加大扶持力度，鼓励企业转型升级。提高对骨干企业的扶持力度，推动发展潜力大企业建设新型特色酒庄，引导地生葡萄酒企业转型升级。协助部分现有企业实现对外合作提升品牌力量，并利用市场竞争，逐步淘汰一批品牌弱、效益差的小型灌装企业。

强化上下游配套能力，延伸产业链。加强与世界知名苗木公司的沟通联系，有针对性地引进世界先进苗木公司，并积极引进葡萄酒包装、种植机械、专用肥料生产加工企业，健全完善产业链条。

推进精品酒庄集群建设

提高酒庄建设标准。按照《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》、《蓬莱市葡萄酒庄建设管理办法》和《蓬莱市招商引资项目评审工作暂行办法》，对新引进酒庄在经济实力和品牌影响上严格筛选，并对新建酒庄在选址、葡萄园面积、酒庄功能、投资强度、建设进度等方面严格把关，所有新上酒庄项目必须经市项目评审委会小组审核通过。同时，酒庄建设应注重周边环境打造，在推进酒庄建设的同时，聘请专业团队结合旧村改造和农村土地整理，规划设计酒庄区域的线路以及整体环境，提升规划区域内村庄整体风貌。

持续推进在建项目和葡萄酒小镇规划。做好项目跟踪服务工作，推进在建项目按期完成进度要求。按照“因地制宜、突出特色、产业融合”的工作思路，规划在大辛店镇丘山山谷全面整合酒庄、新农村的优势资源，拉动丘山山谷区域的酒庄文化旅游业态，打造木兰沟休闲旅游葡萄酒小镇和综合型葡萄酒旅游示范区。

全面提升优质产区影响力

策划大型活动。聘请专业团队，筹划举办世界七大葡萄海岸联盟及高峰论坛、葡萄酒节、葡萄采摘节等系列主题活动，融合葡萄酒题材马拉松、葡萄酒趣味运动会、网球赛、自行车赛等体育元素，推动海岸葡萄酒文化的推广和发展。

鼓励产区企业外出参展参赛。积极组织产区葡萄酒企业参加全国春、秋季糖酒会以及国际性交流活动和意大利、法国等国家以及友好城市举办的葡萄酒知名大赛，对于获奖企业，将按照《蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展扶持政策》给予相应奖励并组织优秀企业到韩国、香港、台湾等地开展产区营销活动，借以开拓海外市场，增加葡萄酒出口规模。

强化品牌支撑。做好产区品牌创建工作，积极筹建全国海岸葡萄酒知名品牌创建示范区；争取早日完成“蓬莱海岸葡萄酒”地理标志证明商标申报工作；鼓励企业与国际名牌合作，争创中国驰名商标、省级名牌产品和著名商标。

加大宣传力度。以“中国葡萄酒名城”、“世界七大葡萄海岸之一”为产区品牌，联合产区骨干企业，结合传统硬广宣传方式，拓展利用三微一网新媒体传播营销手段，扩大宣传面。

——2017年蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展思路解析（二）

以“葡萄酒＋”助推产业融合发展

营造浓厚酒城氛围。从城市规划和市政建设方面突出酒城特色，建议下步将葡萄酒文化元素融入城市及景区公益设施、雕塑小品中。同时，借助最新出台的《关于加快山东省饭店业发展的意见》，积极争取扶持奖励资金，以打造我市葡萄酒主题酒店。

完善酒庄旅游。指导酒庄加强艺术景观建设，丰富酒庄艺术文化内容；完善酒庄配套设施建设，提高葡萄酒庄的旅游接待能力。同时，加大对葡萄酒导游、侍酒师等人员的培训力度，提高从业人员整体素质和服务水平。

丰富旅游产品结构。根据游客需求，开发探索类、休闲类的高、中、低端的葡萄酒文化游线路产品；同时，鼓励企业开发具有地域特色的葡萄酒旅游纪念品，特别是引导企业积极发展电子商务和配套专业物流服务，以最大限度的方便游客，从而扩大产品销售。

加大推广营销力度。加大与旅行社合作，策划葡萄酒旅游营销方案，推出葡萄酒庄旅游专线并纳入主要线路，共创旅游发展新模式。

“双招双引”驱动产业加快发展

依托优势资源开展精准招商。依托“中国葡萄酒名城”和“优秀旅游城市”的资源禀赋，利用“七大葡萄海岸”联盟，加大葡萄酒产业招商引资力度，加强与已建立友好关系的美国、意大利、法国的产区联系，并积极促进我市与澳洲、南非、智利等海岸产区的友好城市建立，争取引进国内外知名酒庄、有实力大企业来蓬考察投资，逐步将蓬莱打造成集葡萄酒生产研发、文化推广及体验、世界优质葡萄酒展示、展销、储运于一体的国际化葡萄酒城。

转变招商思路开展产业链招商。利用正在建设的进口葡萄酒交易中心项目，拓展散装原酒进口业务领域，并借助其规模招引上下游配套企业。重点借助我市优秀企业及投资商的行业知名度和社会影响力，开展推介招商活动。

坚持引资与引智有机结合。盯住波尔多大学、勃艮第大学以及美国加州戴维斯大学等世界知名葡萄酒产区科研实力雄厚的大学，加强技术文化合作交流。同时，加强与山东省葡萄研究院、中国农业大学等国内高等院校的科研合作，通过委托培养、柔性引才、聘请酿酒顾问等多种形式为我市吸引和集聚专业人才。

加快推进科研项目。推进葡萄节本提质标准化生产与精深加工技术集成示范项目，建立葡萄节本提质标准化生产技术集成体系。推进中国农业大学战吉宬教授指导的马瑟兰特性研究项目，推进海岸葡萄酒特性研究工作。

以规范秩序实现产业健康发展

制定我市葡萄酒产品在年份、产地、分级等方面的地方标准或规范性文件，鼓励企业建立产品溯源体系，从源头上规范行业生产经营行为。

充分发挥蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会行业组织作用，引导企业依法经营、诚信经营，共同维护蓬莱产区信誉。并积极推广使用产区标志，统一对外宣传，全力提升我市葡萄酒品牌整体形象。

配合市场监管局，加强行业整顿力度，在严把市场准入关的基础上，进一步加强葡萄酒的生产和流通等环节的监管，严厉查处违法行为，确保产区安全。

探索在木兰沟建立法定小产区制度，成立木兰沟酒庄联盟，通过采取统一产区标志、统一质量标准、统一对外宣传等措施，全力提升法定小产区整体形象。