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香港特区政府于2008年曾全面取消葡萄酒税,促使了葡萄酒产业迅猛发展。香港每年秋天都会邀请全世界与葡萄酒相关的专家举行庆典。虽是香港美酒佳肴巡礼,但现在发展成为了大规模观光活动。
报道称,出现这一现象还得益于中国内地。香港最近盛行葡萄酒基金,其金主正是内地富商们,他们出面囤积高级葡萄酒,致使拍卖价格越来越高。2011年夏天拍卖的法国1990年产罗曼尼·康帝葡萄酒成交价约30万美元,成为了同种类拍卖史上的最高价格,而这正是因为有中国资金的流入。
欧洲、新西兰、澳大利亚和智利等世界级的葡萄酒制造企业大多在香港运营有办事处,因为前往香港可以见到亚洲采购商,韩国葡萄酒零售企业们也没有必要为买红酒远赴欧洲。去香港的话,亚洲人喜欢的葡萄酒随处可见,与在欧洲购买的价格也相差无几。
报道称,葡萄酒是一种文化商品,再有钱也有买不到的葡萄酒。首先要学会分辨葡萄酒的品质,要了解其历史。香港人能够接近这种文化,因此香港成为了葡萄酒的中心。