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近日,法国勃艮第(Burgundy)知名酿酒师劳伦•彭寿(Laurent Ponsot)做出惊人之举,离开家族酒庄——彭寿酒庄(Domaine Ponsot),转而建立自己的酒商生意(négoce)。
3月10日,记者向位于莫瑞-圣-丹尼斯(Morey-St-Denis)的彭寿酒庄确认到,劳伦•彭寿已离开酒庄,但未透露更多消息。
然而,之前劳伦•彭寿已在接受美国《WINE SPECTATOR》(葡萄酒观察家)杂志采访时透露说他正在St-Nicolas-les-Cîteaux准备和儿子Clément一起建立自己的酒商生意(尽管目前已有一家葡萄酒公司以Laurent Ponsot的名字在Gilly-les-Cîteaux登记在册)。
劳伦•彭寿同样未向葡萄酒观察家杂志透露这一突然离去背后的缘由,但却向杂志透露,在他的新酒商公司名下,他会酿造7款红葡萄酒(包括特级田Chambertin, Griotte-Chambertin和Clos St-Denis以及一级田Chambolle-Musigny Les Charmes)和9款白葡萄酒(包括特级田Montrachet和Corton-Charlemagne,以及位于Meursault的一级田Genevrières, Charmes, Perrières和Blagny)。
如此,家族酒庄则将保留两款来自莫瑞-圣-丹尼斯的一级田(Clos des Monts白葡萄酒以及‘Cuvée des Alouettes’红葡萄酒),以及最富盛名的特级田Clos de la Roche, Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Chapelle Chambertin以及一款Corton红葡萄酒。
劳伦•彭寿继续评论说这些葡萄酒所用酿酒葡萄将会来自他自己的葡萄田以及“和朋友的合作”,也就意味着他可能会带走家族酒庄和诸多特级田、一级田之间的合作关系。
葡萄酒作家Bill Nanson问及同为酒庄业主的劳伦•彭寿姐妹三人Rose-Marie, Catherine和Stéphanie Ponsot,这一举动是否将会给就酒庄带来巨大的法律挑战,因为这些葡萄田“自1982年起就和酒庄如此紧密地联系在一起”。
当然,另外一个要考虑的问题则是酒庄接来下会发生什么。Laurent的离开(尽管他仍持有家族酒庄的25%)是否会使家族酒庄面临出售,还是会得以继续保留在家族手中?
现已60岁的Laurent此前被预期将逐渐隐退并由其子Clément逐渐接管家族酒庄酿酒师职位。但如果Clément将加入父亲一起开始这一酒商生意,那么明显此前的这些猜测均是错误的。