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近日中国葡萄酒教父李华教授、中国葡萄酒产业体系首席专家段长青,中国酒业协会副秘书长王祖明、中国食品工业协会葡果酒专家委员会主任杨强、中国农学会葡萄分会会长晁无疾、原西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华教授等一行葡萄酒行业大咖齐聚内蒙古乌海市。这些葡萄酒行业大咖一来到乌海,立马就分赴各个地方考察葡萄基地。
针对乌海产区发展问题,专家们给出了解决良方:
一、针对酿酒葡萄产业基础建设比较薄弱问题,王祖明秘书长建言,我国葡萄酒市场正处于深度调整期,时间大概在3-5年间,这是一个最好的时代也是一个最坏的时代。作为一个新兴产区首先要利用这个时间差,大力加强酿酒葡萄产业基础建设,从土壤、气象条件、自然环境、品种选育,从栽培模式到架势、管理等方面在现有的基础上要进一步细化,数据化,科学化,把历史原因造成的产业短板弥补了;产区酒庄在大规模推广之前,先做好产品定位问题。
二、在品牌建设上,王祖明强调,产区要树立长期的葡萄酒品牌建设意识,作为重中之重工作来抓。充分挖掘鞘膜文化,要用丰富的文化内涵来支撑沙漠绿洲葡萄酒的概念;政府要发挥主导作用,组织企业抱团推广,不能单打独斗;另外,在推广上要借鉴国内外先进的推广模式,形成产区推广特色。内蒙古经济作物工作站站长程玉林女士也提出了整合资源统一推广的意见。
本次论证会专家组组长李华教授归纳说,专家们对对沙漠绿洲葡萄酒的定位高度肯定。
第一,乌海产区要发挥自然优势变为产业优势,规避劣势,并把劣势转化为优势,才能有可持续性发展。
第二,树立生态文明建设意识,特别是在生态脆弱区,更要树立这样的意识。
第三,中国乌海葡萄酒产区与全中国产区是统一的,在调整期如何实现整个产业的弯道超车。我们很高兴的看到乌海已经在布局智慧农业,要实现弯道超车,还要做到智慧产业,精准产业。我们的肥料利用率一般都在20-30%,余下的就是在污染环境,这就是智慧产业精准产业要做的事情。
第四,对内,要有抓手,必须开展对乌海产区生态环境的标准化的梳理,统一标准。目前都是企业标准,也有政府标准,到底执行哪一个?没有标准化也不可能实现智能化精准化;对外,加强产区推广,目前出台的政策都是对内的,没有对外,宣传、营销,特别是市委市政府,要强调产区推广。市场推广政府是主体,建议能否出台新的指导意见。