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据最新的美国农业部(United States Department of Agriculture，简称USDA)报导，2016年加州葡萄总产量约为422.7万吨，比2015年增加了9.3%。其中酿酒葡萄的数量为403万吨，稍高于此前预估的400万吨。红葡萄品种产量遥遥领先，为227万吨，较2015年增产了11.6%，而白葡萄品种则为175万吨，比2015年增加了5.3%。
葡萄的收购价普遍上涨
红葡萄品种的均价为每吨918.24美元(约人民币6,326.76元)，较2015年上涨了16.3%。白葡萄品种的均价是每吨598.07美元(约人民币4,120.76元)，涨幅为10.7%。
主打葡萄品种价格增涨迅速
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)仍是主打品种。霞多丽更是成为2016年最高产的品种，占总产量的16%。另外，赤霞珠占10.7%，黑皮诺(Pinot Noir)占6%。在价格方面，2016年霞多丽均价为每吨886美元(约人民币6,105元)，涨幅为12.4%。赤霞珠为1,468.34美元(约人民币10,117.89元)，比2015年提高了11.5%。
主要产区的葡萄收购价也猛涨
纳帕谷(Napa Valley)的葡萄均价上涨了7.8%，达到每吨4,685.58美元(约人民币32,289.26元)，索诺玛县(Sonoma County)和马林县(Marin County)的涨幅则为6.1%，达到每吨2,590.23美元(约人民币17,849.79元)。
