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2016年香槟市场得益于消费者选择相对价值较高的香槟以及出口量的增加，2016年香槟酒(Champagne)在全球的市场价值获得增长。香槟酒总销售额达到47.1亿欧元，创造了仅次于2015年47.4亿欧元的第二记录。
传统香槟市场的销售额继续保持强有力的增长，如美国增长4.9%，日本增长3.0%，德国增长3.4%，荷兰增长6.3%。南欧各国市场也在复苏，西班牙增长1.3%，意大利增长6.4%。香槟在北欧各国的市场份额也在扩大，瑞典、丹麦、芬兰、挪威四国的市场总体增加3.5%。
欧洲以外的许多国家和地区也出现增长势头：在美洲，加拿大增长9.4%，墨西哥增长12%。在非洲，南非增长15.1%，大洋洲，新西兰增长25.4%，在亚洲，韩国增加14.2%，中国大陆、香港、台湾也显示出巨大的潜力。
总体来说，2016年香槟酒市场的趋势是出口增加，品种多样。2016年桃红香槟的出货量比上一年增加8.6%，珍品香槟增加4.6%。消费者越来越青睐于珍稀高档的香槟酒。
