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玛姆香槟(G.H.MUMM)新近推出了王牌系列拉露2002年份特酿(MILLÉSIMÉ 2002CUVÉE R. LALOU)。首席酿酒师迪迪埃·马里奥蒂(Didier Mariotti)在新西兰奥克兰品鉴会上,向大家展示了2002年份与1999年份拉露。
据介绍,拉露系列是由葡萄品种黑比诺(Point Noir)与霞多丽(Chardonnay)的混酿,酿酒葡萄产自产区附近12个特级园。2002年份拉露是53%的黑比诺与47%的霞多丽酿造,浆果选自6个特级地块。
玛姆香槟只在所有组成因素达到平衡时,才会酿造拉露和其它年份香槟,尤其重要的是黑比诺。马里奥蒂建议用勃艮第杯饮用拉露,才能将酒中黑比诺的独特之处充分展现出来。
未来几年,玛姆酒庄将陆续推出2006年份,是2008年份,2012-15年份拉露。据了解,拉露系列一直是1966年以来最出色的年份香槟,其名称就是为纪念玛姆香槟传奇人物勒内·拉露命名的。