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近日,Casa Gancia为迎合市场对低卡路里产品的日益增长需求发布一款‘leggero’低糖普赛克起泡酒(Prosecco)。Gancia称这款普赛克起泡酒的残糖量只有4.5克/升,是普通普赛克的1/4。也就是说,每100毫升酒液只有0.6克糖,含65单位卡路里而已。
Gancia于本周在Stonegate Pub Company独家发布了这款新的普赛克起泡酒,为时6个月,随后会在整个英国业内公开发售。
Stonegate Pub Company的商务总监Suzanne Baker强调了她对这款新产品的高度期待:“这是所有女性的梦想,普赛克已经被视为轻型的饮品之一,而现在有了这款‘更轻’的产品,无疑将吸引这批日益增长的低卡路里、低糖产品消费者。它具有所有目前为止最成功的产品发布的所有指征,”她补充说。
然而,Gancia的Leggero并非市场上第一款低卡路里普赛克。据Skinny Fizz品牌的创立人Amanda Thomson称,早在2015年,她们就发布了这样一款迎合市场对低卡路里酒精饮品需求的普赛克。
“糖成了新的魔鬼,”她在接受db杂志采访时说,“大量媒体集中报导肥胖的危害,但现在我们明白了高脂是没问题的,而高糖才是媒体眼中的新可卡因毒品。”
普赛克酒款本身就有不同的残糖程度,目前在英国市场上主要出售的都是“Extra Dry(极干)”,也就是说残糖在12-17克/升之间,比普通的含糖量在12克/升或以下的“Brut(天然)”要更甜。
然而,最甜的普赛克则是用令人匪夷所思的“Dry(干型)”来标记,包含17-32克/升残糖,也就意味着消费者真的可以买一款所谓‘干型’的产品而喝到极甜的酒款。