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波尔多(Bordeaux)的2016年是一个优质而慷慨的年份,葡萄产量十分喜人,2016年份波尔多产量可达到5.8亿升,相比2015年丰收增加了9%。
2016年气候鲜明的反差,成就了高品质年份。井然有序的开花期始于良好的授粉;干燥少雨且阳光充裕的夏季与均衡有条的转色期;成熟期充沛明亮的光照,伴随着昼夜巨大的温差;深秋回暖致使每块土地上每个不同品种都能达到最佳熟成。丰收季顺利展开。
不同葡萄酒类型的收成情况
干白葡萄酒
年轻的白葡萄酒芬芳扑鼻,口感活泼,具有层密结构和喜人的清爽。白葡萄品种的丰收采摘从9月5日开始,并始于长相思(Sauvignon Blanc)。
红葡萄酒
红葡萄酒色泽艳丽,蕴藏高浓度花青素,并饱含浓郁的黑浆果芬芳(黑加仑、桑葚、蓝莓),具有强劲而丰富的口感层次,单宁圆润。美酒醇香!
红葡萄与桃红葡萄品种的丰收采摘始于9月24日,从最早成熟的美乐(Merlot)品种开始。10月12日左右开始,是品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的丰收,接着是其他葡萄品种开始成熟。值得关注的是,品质卓越的葡萄品种在丰收期达到最佳成熟状态。
波尔多桃红葡萄酒
葡萄酒拥有清晰的粉红色泽,口感新鲜,同时味觉上伴随覆盆子、桑葚和野草莓的酸甜风味。
波尔多半甜和甜白葡萄酒
葡萄酒展示着非常纯粹的口感,厚实芳香,品味新鲜。第一批精选成熟的过时从9月中便可在早熟的土地上开始采摘,而后他们开始遍布甜白葡萄产区。