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堡林爵香槟(Bollinger)发布了最新款的2007年“丰年香槟”(La Grande Annee),这款香槟现已经在香港出售,并将于6月登陆中国内地市场。
最新的2007年份堡林爵“丰年香槟”是2005年份“丰年香槟”之后发布的最新酒款,堡林爵香槟出口地区经理巴斯蒂安·马里亚尼(Bastien Mariani)介绍道,这款香槟在至少有5年桶龄的勃艮第(Burgundy)橡木桶里发酵,并经过8年窖藏后才出售,这比顶级特酿(Prestige Cuvee)香槟要求的3年陈年时间还长了5年。
2007年“丰年香槟”延续了堡林爵采用黑比诺(Pinot Noir)作为主要混酿品种的传统,2007年份的香槟采用70%黑比诺和30%霞多丽(Chardonnay)进行混酿,葡萄精选自兰斯山(Montagne de Reims)南部的艾镇(Ay)以及北部的葡萄园。