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纳帕谷(Napa Valley)的6月下旬,气温不断上升。持续的高温导致葡萄藤的生长周期缩短,葡萄藤开始出现开花结果的现象。相应的各大酒庄也开始采取一些措施。导致葡萄园的工人,不得不在高温环境下工作。
每天葡萄园的工人都要在园内工作近10个小时,在最热的时候,他们都是在太阳底下曝晒。然而这一周纳帕的温度持续升高,周三的最高温达到了36℃,周四更是突破到了38℃,在山谷内没有凉风吹拂的地方,或许更热。
在这样的情况下,纳帕谷葡萄种植者协会(Napa Valley Grapegrowers)经过讨论后,决定开始参照国家颁布的防高温中暑条例(Heat Illness Prevention),开展一系列应急措施。
防高温中暑条例要求,当气温超过27℃后,雇主必须为工人们提供乘凉遮阴的设备,当温度超过35℃,工人每工作2个小时会获得10分钟的休息时间。条例中还提出了搭档机制,要求工人们不能独自工作,必须有工作搭档能够互相照顾。雇主还要在工人之间普及中暑的一些前兆和症状,以及在面对病情时应当如何紧急处理等常识。除此之外,雇主也要建立一套紧急响应程序,以应对任何突发状况。
纳帕谷今年的高温天气,其实是这一年里各种极端气候的续曲,早春时候的暴雨和上周的局部冰雹风暴,都对纳帕的葡萄园造成了一定影响。不过,在葡萄栽培顾问凯勒·莫斯利(Caleb Mosley)看来,今年葡萄园延迟发芽并遭遇了暴雨的状况下,葡萄树是非常需要大量热量的,因此,现在的高温天气对于葡萄树来说,未免不是一件好事,高热带来的压力可以促使葡萄树的能量从枝叶转到开花坐果上。
他进一步解释道,气候上的突然变化象征着葡萄生长周期的一个转折点,葡萄将会把能量集中到花果上。而连续的高温天气,会带走大量水分,从而给葡萄树施加压力,让其生长的“注意力”从叶子转移到了果实。不过,为了避免葡萄因曝晒受到损害,恰当的树冠管理也是必须的。
莫斯利指出,今年的高温天气比往常来得更潮湿,这有助于减轻葡萄树承受的高温压力,但工人们却很不习惯这种湿热天气,在葡萄园里工作也更加吃力。