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葡萄酒,色泽千变万化,不仅给人带来视觉上的享受,同时也是评价葡萄酒整体质量的重要参考。但目前来说,国内对葡萄酒颜色的评定尚无统一、客观的标准方法,颜色检测是一个提纲性的方法,实验室不具备实际的操作性。
葡萄酒颜色的评定方法依然依靠目视法,专业评酒员组成的感官评审组,根据目视感觉,用相近的描述性语言给出近似的结果,差异用举手表决的方式决定。这是一种非常原始的方式,受到环境、人感官和心理影响很大。
为了改变传统肉眼分辨葡萄酒色度的判定方法,W100葡萄酒颜色分析仪就此诞生!
符合并参与起草制定行业标准:《出口葡萄酒颜色的测定CIE1976(L*a*b)色空间法》行业标准(标准编号:S/NT4675.25-2016)已经国家质量监督检验检疫总局批准发布。