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7月3日,国家质检总局发布《2017年5月未予准入的食品化妆品信息》,共检出质量安全项目不合格的食品451批、化妆品36批,其中有23批次的葡萄酒因不符合国家食品安全规定被销毁或者退货,总重量达15吨。
此次公示不合格的23批次葡萄酒,主要来自法国、意大利、智利、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、南非、亚美尼亚等8个国家或地区。不合格原因主要为包装不合格、标签不合格、超范围使用食品添加剂以及铜超标。
从今年1月到5月,共有85批次的进口葡萄酒作销毁或退货处理,其中46批是因为“包装不合格”被销毁或退货,基本上占到了一半的比例,可以说是问题的“重灾区”。
2016年,共有125批次的进口葡萄酒因为不合格遭到销毁或退货处理,其中35批次因为标签不合格,38批次因为包装不合格被销毁或退货。由此看来,近2年在不合格的进口葡萄酒中,包装与标签不合格的问题相对来说较严重。
此前,有不少葡萄酒商都在朋友圈转发一张“全国将迎来最严格葡萄酒中文标签大检查”的图片,虽然此图没有明确出处,在当时也引得许多酒商人人自危,担心自己还在路上的葡萄酒因为背标问题会被销毁。
酒易酩庄董事长张言志表示,“标签不合规范不是质量问题,但一直未能得到很好的改善,这需要各方的努力与重视。地方要求略有不同会导致一些进口商判断失误,也有部分进口企业对规定理解不到位,人为因素较多。”
值得注意的是,2017年5月有19个批次的葡萄酒都是因为包装或标签不合格被销毁,只有1个批次因为“铜超标”被作退货处理,那么“铜超标”在葡萄酒中是否常见,是怎样产生的?
一位从事酿酒工作的专业人士也证实了上述说法,“铜超标”主要是因为在葡萄种植期间,喷洒了过多的波尔多液(主要成分是硫酸铜和氢氧化钙)。“一般来说,只要不在采收期前喷洒过多,不会出现这样的现象(采果前25天停用)。另外,不同的酒庄酿造工艺不同,也会对葡萄酒中铜离子的含量产生不同的影响。