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上周，西班牙农业部宣布了首批12个卡瓦起泡酒特级园（grand cru），这12个特级园属于新的卡瓦单一葡园分级（CavadelParajeCalificado），位列最高等级，可以生产西班牙最高等级的起泡酒。
以下是生产商及12座特级园名单（括号内为特级园名称，前面为生产商酒庄名）：
Torelló (Vinyes de Can Martí),
Recaredo (Turó d’en Mota和 Serral del Vell),
Alta Alella (Vallcirera),
Juvé i Camps (La Capella),
Freixenet (Can Sala),
Codorníu (La Pleta , El Tros Nou 和 La Fideuera),
Vins el Cep (Can Prats),
Gramona (Font de Jui)
Castellroig (Terroja).
单一葡园卡瓦分级是凌驾于传统起泡酒最高等级之上的分级制度，要求更为严苛，浆果全部需要手工采摘，树龄至少为10年，每公顷最高产量（葡萄）8000公斤。发酵必须在酒庄内进行，每公顷最大产量（起泡酒）4.8千升。上市前必须瓶中陈酿最少36个月，且只能酿制干型（Brut）酒。
卡瓦单一葡园分级制度是去年六月在巴塞罗那正式通过，刚过一年卡瓦管理局就推出了首批单一园名单。卡瓦管理局主席Pere Bonet称，新的分级制度是提升卡瓦起泡酒全球形象的重要工具，目前高端卡瓦起泡酒占总产量的15%左右。
