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根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，中国在 2011年已经成为世界第五大葡萄酒消费国。从 2007 年到现在，中国葡萄酒的市场规模增加了 140%，预计 2017 年市场规模达到 1000 亿元。
在这样一个更多人愿意尝试葡萄酒的年代，如何让葡萄酒购买更方便，离消费者更近呢？深耕葡萄酒酒柜，并做了社区电商“葡萄集”的新潮今年推出了两个产品，一个是针对B端餐馆的智能酒柜，一个是针对C端市场的酒水自动贩售机。
实际上，这两种贩售机器的目的都是降低人力成本、提高销售效率，因为线下葡萄酒专卖店的租金压力很大，而线上葡萄酒消费又缺乏体验感和即时性。两种机器实际都可看成一个微型的葡萄酒店铺，只是针对不同消费场景，机器构造、提供酒水的方式不同。
首先看针对B端餐饮的智能酒柜，是在传统酒柜恒温、恒湿功能的基础上，搭载了葡萄酒的供应端系统和储酒信息管理，同时满足 B端商户存酒 + 订酒需求。据CEO 苗轲介绍，酒水消费一直是大陆餐厅的薄弱环节，而香港餐厅一半的收入来自酒水。消费者之所以喜欢自带酒水，一是因为不信任商家提供好酒，二是因为嫌餐厅卖得贵；但消费少了，餐厅只能卖贵，就形成了一个不良循环。
为了解决上述问题，新潮给餐厅提供酒单、酒柜以及 10 个精选 SKU。由于销售酒柜时积累了一万多个供应商，同时由于做葡萄酒爱好者社区积累了 200 多位达人，新潮在酒的供应链和选品方面有足够优势。
对餐厅来说，新潮解决了整个供应链和选品问题，把酒的价格降到足够低，虽然毛利下降，但销量上升很多，以前一个月只能卖 10 瓶酒，现在能卖 150-300 瓶。而对新潮自身来说，在餐厅放置酒柜一方面能凸显自身品牌，另一方面能通过射频技术直接监测不同酒的销售情况，把数据掌握在手中。
