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新西兰酒庄Kim Crawford在北京JW万豪酒店举办了品鉴会,多家媒体出席了活动。Kim Crawford自1996年建庄以来就一直在发展美国市场,庄主Kim Crawford先生始终致力于在美国宣传新西兰的葡萄酒,而美国市场也在长期的熏陶下,向新西兰风格的葡萄酒打开了大门。自此,凭借着鲜明爽快的标签、别具一格的酿酒理念,Kim Crawford很快俘获了北美市场的味蕾。
Kim Crawford酒庄作为新西兰最大的葡萄酒品牌之一,所拥有的葡萄园几乎遍布整个新西兰,在庄主的经营理念下,酒庄只选用每个产区的代表酿酒葡萄品种进行酿造,以确保在年产高达180万箱的情况下,每瓶酒都能彰显最好的品质。
酒庄旗下目前开设了两个系列:Spot系列与Small Parcels系列。其中,Spot系列是清新爽口的风格代表,而Small Parcels正如其名,是仅在最佳年份精选最佳葡萄、并融合酿酒师风格酿造出来的收藏酒。
Kim Crawford的价值核心就是拒绝平庸,这一理念在酒庄葡萄园管理以及调配工艺上得以彰显。据首席酿酒师Anthony Walkenhorst先生介绍,酒庄选用的酿酒葡萄来自多个产区的年轻葡萄藤,北至奥克兰,南至中奥塔哥,这样筛选到的葡萄有着渐变的口感和风味,为酒体结构提供了更丰富的层次感。此外,酒庄每年会收取来自240个地块的长相思葡萄,经过一周的口感评比,挑选出品质最佳的120种进行最终调配,以获得最平衡的口感。