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为保障食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监管局2017年5月组织对流通环节的食品开展了抽样检验工作。本次抽检流通环节经营主体788家，抽检各类食品和食品相关产品2270批次，其中不合格样品37批次，风险产品9批次，不合格及风险产品检出率为2.0%。
本次抽检，检验项目合计达33564项次（约14.8项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，共发现不合格项目42项次，风险项目11项次，不合格及风险项目发现率为0.16%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、品质指标、微生物、生物毒素污染物、金属等元素污染物、其他污染物、农药残留、非食用物质、标签。
本次抽检主要发现以下问题：一是部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；二是个别产品品质指标不合格，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严，也有可能是部分企业可能为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致；三是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染；四是个别产品生物毒素污染物不合格，可能是生产厂家未能把好原料关，易生产出含量超标的产品；五是个别产品重金属超标，可能是土壤和水体遭受重金属污染，增加了食品内重金属的含量；六是个别产品其他污染物超标，可能是生产企业使用的食品原料、食品添加剂、食品包装材料的质量问题所致；七是个别产品农药残留不合格，可能是农民在为其他农作物喷洒农药时，通过空气或水的传播或本身的土壤有残留等问题；八是个别产品非食用物质不合格，可能是生产或销售者使用非法添加物所致；九是个别产品标签不合格，可能是有些企业为了洗衣消费者眼球或让消费者产生混淆而以次充好故意为之。
对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，我局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时跟进处理。
