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宾夕法尼亚州食品科学副教授Jairam KP Vanamala带领科研小组，进行了一项研究：
研究人员将52只患有结肠癌肿瘤的小鼠分成三组，分别为对照组、给予葡萄化合物组、舒林酸（一种抗炎药物）组，（之前研究显示舒林酸可抑制人类的肿瘤细胞）。
实验结果显示，在单独使用葡萄化合物的小鼠中，肿瘤发生率被抑制了50％，这与使用舒林酸饮食的组相似。
根据研究小组的结论，来自葡萄的化合物可能在培养皿和小鼠中杀死结肠癌干细胞。
这是用葡萄籽化合物处理之前和之后的癌症干细胞。照片来源：帕特里克曼塞尔
宾夕法尼亚州食品科学副教授Jairam KP Vanamala表示，葡萄皮和种子中含有的化合物-白藜芦醇可以帮助预防结肠癌。根据美国癌症协会的资料，结肠直肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因。
“白藜芦醇和葡萄籽提取物的组合对于杀死结肠癌细胞是非常有效的，”宾夕法尼亚州立大学赫尔希癌症研究所教授瓦纳马拉说。“而我们正在研究的是这些化合物组合对健康细胞有没有毒性。”
研究人员在最近一期《BMC补充与替代医学》杂志上发表的研究结果表明，这一发现为这种葡萄化合物开始人类结肠癌的临床试验铺平了道路。结肠癌是女性第二大癌症，男性第三大癌症。如果成功的话，这些化合物可以用于药片中，以帮助预防结肠癌，并减少结肠癌幸存者的疾病复发。
Vanamala说：“我们对靶向干细胞特别感兴趣，因为根据癌症干细胞理论，癌症肿瘤是由癌症干细胞驱动的。癌症干细胞能够自我更新，细胞分化，甚至在侵袭和转移后仍保持其干细胞样特征。
据研究人员分析，当低剂量分开服用时，白藜芦醇和葡萄籽提取物对癌症干细胞抑制作用不如其合用时那样有效。
Vanamala说，葡萄籽提取物和白藜芦醇的联合作用提供了线索，为什么以植物为基础的饮食文化结肠癌的发病率最低。这些饮食汲取了自然植物中各种各样的有益化合物，这些有益化合物通过多种途径的联合作用，起到了预防和抑制结肠癌症干细胞的作用。
Vanamala说：“这也与植物性饮食有很好的联系，这种饮食的结构使得人们可以获得一些不同类型的植物，植物的不同部分和植物的不同颜色。“这似乎不仅有利于促进细菌多样性，而且预防慢性病和消除结肠癌干细胞。”
如果在人体试验中取得成功，则可以使用目前可获得的葡萄籽提取物和白藜芦醇补充剂以低剂量服用这些化合物，来预防和治疗结肠癌。幸运的是，这些化合物在葡萄酒中也可以找到。
不过，他补充说，还有更多的工作要做，以了解葡萄提取物，以及其他五颜六色的水果和蔬菜的抗癌特性背后的机制。进一步的研究将旨在寻找特定的抗癌化合物，并更好地了解这些化合物如何协同工作，以创建更有效的结肠癌预防和治疗策略
