进入2018年，全球葡萄酒减产带来的影响仍在继续发酵，进口葡萄酒的涨价势头依然强劲。
近日，北京佰香醇酒业有限公司和上海隆歌酒业有限公司分别发布了价格调整通知，通知表示因法国葡萄酒2017年大面积减产，行业成本普遍增加15-30%，个别产区增加幅度超50%，将对旗下多个系列产品进行价格和政策调整。
关于提价的原因，提价后将如何调整市场策略，这一轮涨价对进口酒来说是“危”还是“机”，北京佰香醇酒业有限公司总裁兼上海隆歌酒业有限公司董事长、总经理丁有振接受了酒业家记者的专访。
拒绝价格战，拼的是品牌和服务
据了解，此次北京佰香醇和上海隆歌调价涉及的产品包括别致系列、艾咪系列、贝夏克侯爵系列、利隆多男爵系列、酒庄酒系列和卡思黛乐家族系列，其中前4个系列为独家代理产品，提价产品超过了总代理产品的2/3。
关于提价的原因，丁有振表示，“第一个客观原因是成本增加，第二，我们代理的都是极具品牌力的优质产品，即使是入门级的酒也要超过100元，如果打价格战，和别人比低价，是用短处去拼长处，我们真正要拼的是品牌和服务，提价后我们会集中资源做市场，为消费者提供更好的服务。”
佰香醇和隆歌团队在年终复盘了销售数据，呈现的结果更坚定了他们提价的想法，丁有振表示，“比如卡思黛乐家族销量最大的一款酒不是入门级产品，是法定产区酒，价格带在200-300元之间，第二名才是入门级的酒，第三名又是法定产区酒。”
“提价源于我们对消费者的判断，有一部分消费者很在意价格，可是这部分消费者并不是我们主要的目标消费群，一家企业最重要的是想清楚自己最主要的消费群是哪些人”，丁有振认为，“我们做的产品包括别致、卡思黛乐家族，都非常优质，它们最大的优势是品牌力，选我们产品的消费者大多对品味有要求的，他们更看重品牌、产区，并不会在意终端价格高了几块钱。我们真正要做的一个是品牌建设，一个是消费者服务，这样才能真正抓住消费者的心。”
有涨有侧重，与经销商共同打造样板市场
值得注意的是，面对进口葡萄酒涨价的大趋势，丁有振有着转危为机的思路和计划，“既然行业目前面临着变局，我们就想办法把变局变成机会，把‘危’变成‘机’，投入资源去做自己的长处，这也是我们对市场提价的考虑，实际上以后会做更多的品牌拉动和消费者教育。”
佰香醇团队在分析了市场情况和自身的优劣势之后，定下了2018年的策略，丁有振告诉记者，“今年的策略实际是产品聚焦，我们以前既想突出优势产品又想满足不同消费者的需求，现在看来这个想法两头都想顾，难度却很大。”
2018年，佰香醇会将产品重新聚焦，由于每个系列的产品比较多，佰香醇决定对每个系列的产品重新进行划分，主要分为明星产品和普通产品，将集中主要资源，打造出三到五款重磅的明星产品，并且配合市场聚焦，每个省做一到两个样板城市，至少在核心样板市场把明星产品打造出来，丁有振认为，“虽然对部分产品进行了费用调整，实际上今年的市场策略会更清晰，我们会和有共同意愿、围绕核心终端做消费者培养的经销商一起打造样板市场，加大市场投入，这个投入不是体现在价格上，而是体现在对市场的建设和把握上。”
丁有振表示，“这次提价跟以往不同，对主推的明星产品提价幅度很小，甚至有的产品对市场投入会更多，有涨有侧重，对想做市场的客户支持更到位，实际上通过这样一个调整把客户也做了重新分级，会筛选出有长期眼光的客户，今后我们的市场策略会更清晰、方向更明确、投入更精准，希望效果也更明显。”
