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此前,新西兰葡萄酒的可持续发展计划获得可全球高度认可,日前该计划成果又在由 The Drinks Business 设立的伦敦绿色大奖(Green Awards)上,获得了年度绿色倡议奖(Green Initiative of the Year Award)。
新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会于2017年第一次发布了行业可持续发展报告,这份报告引起了评委们的注意。报告里的标杆数据非常有价值,葡萄酒酿造厂可以拿来对比自己的可持续发展表现,及时调整酒庄的发展。
吸引评委们注意的还有由SWNZ开发的 Spray Mix Mate App,这个App帮助葡萄种植户计算农化品的最佳喷洒施用量,通过手机操作就可以保证农作物处在最佳种植环境中,而不会滥用喷洒剂。
SWNZ的商务经理 Justine Tate 说道,可持续计划对于新西兰葡萄酒业来说是非常非常重要的,目前98%的新西兰葡萄园都已经通过可持续认证。
“我们致力于保护好生产优质葡萄酒的土地。对新西兰酿酒者与葡萄种植者来说,可持续发展意味着把优质的葡萄酒带给消费者,同时也是帮助在新西兰的生态环境、本地经济和社区更好地发展。”
The Drinks Business 的主编 Patrick Schmitt 说道,评委们对SWNZ发布的数据印象非常深刻,这些研究极大地鼓励了酿酒厂调整他们的技术,降低对葡萄栽培以及环境的影响,同时还能节约生产者的时间和开销。
在伦敦的常春藤俱乐部的颁奖礼上,Schmitt 着重强调,在 Green Awards 的各个领域必须要有对环境的敏感度,并在此上有所作为。需要关注的不仅仅有碳排放,还有用水量,废物处理,以及对当地环境的影响。