- 5月降雨或影响美国湾区葡萄酒酿
- 勃艮第名庄Domaine Forey遭遇大
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 第二十届Vinexpo波尔多收官,新
- 重磅 | 智利葡萄酒协会颁布新一
- 澳大利亚葡萄酒的中国出口量持续
- WSET葡萄酒教育周正式启动
- 中美贸易战:葡萄酒第三次提税,
- 罗伯特·帕克官宣退休 正式封笔
- 2019年1-4月格鲁吉亚葡萄酒出口
- 香槟保护捷报频传,这两个国家也
- 第26届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛在
- 首款Penfolds奔富香槟将于今年6
- 波尔多的天之骄子:嘉隆及豪庄•
- 打通德国葡萄酒直供 京东超市“
- 欢迎参加2019年Decanter亚洲葡萄
- Steven Spurrier的葡萄酒学院图
- 最新数据|2018全球人均葡萄酒消
- 是时候尝试罐装葡萄酒了!
- 戎子酒庄产品入驻俄罗斯圣彼得堡
- 加载更多
近日,波尔多圣爱美容的飞卓酒庄(Château Figeac)宣布为跟上酒庄在葡萄园和酿酒过程中的变化,将对其酒庄酒窖和发酵室进行重大扩建和改造,该项计划为期两年,新酿酒厂将扩展到地下两层。
这项为期两年的项目将使其表面积从目前的1,600平方米增加到5,000平方米,并且能容纳下从2015年以来的32公顷增加到40.5公顷的葡萄园内田块间的酿造。
新酿酒厂将扩展到地下两层,有一个由8个橡木桶和40个不锈钢罐(尺寸从125hl到10hl)组成的发酵室(如今只有10个橡木桶和16个不锈钢罐)、一个用于发展研究的发酵室、两个地下木桶陈年室、一个包装区、瓶装酒酒窖、以及一个在收获时可以容纳20吨果实的房间。
地窖的布局是这样的:从葡萄一到达开始,逐渐进入地下、通过分拣室、发酵室和首次过桶酒窖。
当新酒窖的建设工作正在进行中, Figeac酒庄建造了一个临时的1600平方米的地窖,这些将在新设施完工后销毁。