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座谈会中，张加玉同志介绍了烟台市葡萄酒产业发展情况，葡萄酒是烟台市的传统优势产业。目前，已形成酿酒葡萄种植、葡萄酒生产及配套、葡萄酒贸易和葡萄酒文化旅游等全产业链条，是中国现代葡萄酒工业的发源地、全国最大的葡萄酒生产基地、亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城、国际葡萄·葡萄酒组织（OIV）观察员。同时也指出烟台市葡萄酒文化教育相对滞后，专业技术人才不管从质量还是数量上，都难以满足产业发展的需求。目前市区内高校还没有设立高水准、专业化的葡萄酒学院（滨州医学院葡萄酒学院目前已停招，下步将停办），补齐人才短板，已成为烟台市葡萄酒产业发展的当务之急。
针对法国昂热高校共同体（法国昂热大学旅游管理学院、昂热高等农学院、曼恩卢瓦尔工商会）拟与鲁东大学开展葡萄酒专业教育合作，建立专门的葡萄酒学院其中包括葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒管理以及餐厅葡萄酒文化进行了深入探讨。烟台葡萄与葡萄酒局将积极推动该项合作，并跟踪项目进展情况，争取早日达成。
