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近日《DECANTER》消息称，一家来自阿根廷门多萨名叫Costaflores的有机酒庄，正在把他们整个2018年份的收成，当作有葡萄酒背景的数字加密货币。同时会按区块链规则公布账本，让该酒庄成为一家开放源代码的酒庄。5月6日，这家酒庄已经把他们所有的生产细节向消费者公布，并把这一切视为OpenVino计划的一部分，而每一个token（加密代币）就代表一瓶成本价的酒。首次区块链确权之后，2018年份的成本价和和总数量，被分别计算为税后每瓶3.55英镑以及16348瓶，而这一切都在公开的账本上可见。
Costaflores有机酒庄是在2003年，由一位侨居阿根廷的美国IT工程师Mike Barrow创建的，他说：我们会向全世界公布我们在葡萄园所做的一切，包括我们完整的会计账本，以及来自葡萄园地面和地下传感器的数据，工作记录表等，并把它们上传到区块链上。目前，该酒庄占产量一半的一款马贝克(Malbec)，小维多（Petit Verdot），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿红酒已经销售一空，买家大部分都是区块链的初次玩家。从2018年7月起，加密代币持有者就可以按照他们自己的意愿，公开买卖他们的代币，或者在2021年兑换该酒庄的酒。
全球有几家酿酒厂和葡萄酒零售网站，尤其是在美国和阿根廷，目前可以接受比特币这样的加密货币，来进行葡萄酒贸易。然而Costaflores有机酒庄却是其中独一无二的，因为它为自己的葡萄酒，创建了自己的数字货币或者是代币。Mike Barrow在接受采访的时候说，创建葡萄酒加持的数字货币，并不是要把酒价推高到一个荒诞的水平，它只是为了确认我们葡萄酒的信誉和价值。
而所谓的OpenVino计划，是一项由英国百年名校萨里大学 (University of Surrey)和其它国际性大学的专家们，正在实施的研究课题。目的是通过研究digital transformation （数字化转型），打造全球第一家完全开放，透明运作的酿酒厂。而葡萄酒加持数字货币，可以向世界透明展现Costaflores有机酒庄所有的生产和商业运作，其核心价值是为了打造可持续的，具有商业伦理道德的赚钱生意，而这是许多小公司非常需要的重要工具。
