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5月14日，新疆伊犁河谷生态葡萄酒产区67团携手醉红驼品牌，举办了“让世界爱上伊犁”的系列活动。同时，也举办了“贝店走进伊犁—电商促进葡萄酒产业发展暨贝店·一县一品67团葡萄种植基地揭牌仪式”。国家葡萄产业技术首席科学家、中国农业大学段长青教授也应邀参加了此次活动，为伊犁河谷产区的发展提供了宝贵的建议。
段长青教授十多年来，一直关注着伊犁葡萄酒产业的葡萄种植、酿造与市场发展，并倾注了很多心血，提供了很多专业指导。活动期间，醉红驼及贝店人员对段教授进行了现场采访，段教授也明确表述了自己对产区及葡萄酒的相关观点。
问题1：
现阶段，葡萄酒消费正在走向大众化、年轻化，新一代消费群对葡萄酒口感的需求情况是怎样的？
段教授：
现如今的葡萄酒口味是呈现出了年轻人的趋势，但是这种口味变化还必须结合我们中国的传统饮食文化。中国不同于欧美，我们喝葡萄酒是大家聚在一起喝，大部分都是聚餐饮用，还没有到自斟自饮的品鉴程度，也还没有到家庭消费的时代。同时，大多数的消费者对葡萄酒的认知是比较浅的，但聚会上饮用葡萄酒的习惯已经开始形成，所以葡萄酒产品一定要满足用餐和聚会的多种要求，这样的口味需求具有中性的特点，简单来说就是“香味浓郁一点，涩味和酸味偏淡一点”，同时还要易饮。
段教授最后为当下大众消费葡萄酒的口味总结了“清爽和柔和”两大特点，并且认为这是接下来大众消费和年轻人消费的口味趋势，同时指出，餐酒是未来的发展方向。
问题2：
当今，电商走向社交电商，在社交电商上销售葡萄酒是否会成功？
段教授：
社交电商的发展是一种趋势，而且它发展的速度是很快的。其模式和形式都是值得肯定的，也很吻合当下的年轻一代消费群。但是，葡萄酒是不同于一般产品的，葡萄酒必须要通过感观来体验，而且这种感观有时候只能意会、无法言传，消费者必须要喝到这款酒才会有感觉，这不仅对电商来说难，其实对整个葡萄酒营销来说都是高要求的，这也对社交电商的营销提出了新的要求，但对未来是看好的。
问题3：
伊犁河谷葡萄酒产区的优势是什么？
段教授：
几乎所有的产区都在强调自己的优势，其实各个的产区优势并不是非常的突出，或者说大部分的产区都没有绝对的优势。一般而言，大家说的优势主要还是诸如自然环境例如天气、光照、水、土壤等方面。
从自然环境来说，伊犁河谷产区在世界范围内都是非常独特的。例如从气候层面来说，伊犁这个地方，它属于暖湿性气候，它的温度并不是那么的高，同时也不会很冷，同比新疆其它产区，最高和最低气温都不是在伊犁，看似昼夜温差不小，但其实也不是很大。由此可见，伊犁河谷产区是一个“中间派”，它既不是炎热产区，也不是冷凉产区，而是处于两者中间，且这种中间值是恰到好处的，所产出的葡萄酒感观上能满足清爽柔和的需求。
同时，由于伊犁河谷是暖湿性气候，因此葡萄酒既不是厚重干涩的老世界，也不是南美风格，但也不是冷凉产区的葡萄酒风格，正因为这种特点，恰恰能够表现出它独特的一面：易饮、清爽和柔和，非常适合中国人的饮食结构和饮酒习惯。适合搭配中国高淀粉的饮食习惯，因此这种风格的伊犁葡萄酒就特别适合的中国人的口感。
另外，段长青教授也发表了对马瑟兰的看法。他认为马瑟兰虽然起源于法国，但很可能会成为中国未来具有本土特色的代表性品种，现在在中国的很多产区都有尝试种植，而且表现也越来越好。伊犁河谷的马瑟兰。也必将在产区独特的水热光土条件下，呈现出不一样的特色，是令人期待的。
（醉红驼·马瑟兰葡萄种植示范基地）
