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7月18日,参加第十五届哈密瓜节的疆内外媒体人在新雅酒庄参观,体验葡萄酒文化。
图片来源于:哈密日报
7月18日,参加中国·哈密“甜蜜之旅”第十五届哈密瓜节的疆内外媒体人,第一站来到新疆新雅雅园酒庄(以下简称新雅酒庄),零距离体验葡萄酒文化,美酒、美食和烧烤的结合,让媒体人啧啧称赞。
当天,媒体人在工作人员的带领下,先后参观了新雅酒庄的种植文化区和农耕文化区。在葡萄酒体验参观中,酿造工艺的展示和高端葡萄酒的储藏,让媒体人一饱眼福。
伴随着阵阵惊叹声,媒体人举起“长枪短炮”,对着正在烧烤的厨师拍个不停。只见厨师将烤肉放在一个托盘里,洒上一小瓶自家酒庄的白兰地,火一点,火苗“嗖”地一下窜起来,烤肉滋啦啦地作响。不一会儿,羊肉的清香和酒香飘进鼻中,“白兰地烤肉”好了。
“叉烧羊排”“清蒸野鲈鱼”,看似平常的菜,厨师却用自家酒庄的红酒与菜品做了完美融合,羊排加了赤霞珠干红,鲈鱼中加了甜白,每一道菜都沾上了酒气。“那个‘麻辣哈密瓜’‘芥味哈密瓜沙丁虾’‘白兰地烤肉’简直太棒了,都是其他地方吃不到的,有创意、有特色。”新华网新疆频道记者李俊杰说。他对接下来的行程充满期待,决定通过多种渠道和方式,大力推广哈密瓜节。
据新疆新雅雅园酒庄有限公司总经理李丽君介绍,酒庄建筑面积2500平方米,设立葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、新疆特色农产品体验、会议接待和旅游观光等功能区,酒庄烧烤季将持续到10月,随着旅游高峰期到来,公司每日最多可接待逾千人,游客可在此零距离体验葡萄酒文化。