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重塑中国黄酒价值 实现黄酒价格回归

无论做黄酒的还是喝黄酒的,是买黄酒的还是卖黄酒的,都说黄酒价格低,便宜。做黄酒的和卖黄酒的说,黄酒价格低,便宜,实惠,但没有钱赚。买黄酒喝黄酒的却说,便宜无好货。你说黄酒多冤!

记得我还是童年的时候,我放学回家,常给我父亲去云集酒店买酒,他口袋里有钱的时候,肯定要我买黄酒,他如果囊中羞涩时,他才叫我买点白酒以过酒瘾。从童年起,在我的意识里是有钱人喝黄酒,体面!没钱人喝白酒,过酒瘾......

,精神、物质双重价值的载体

说到“体面”,脸面也,面子也,中华乃礼仪之邦,重礼仪,爱面子。有时为面子,还会“打肿脸子充胖子”唉。目前,我国经济,社会发展到现阶段,人们生活已进入小康社会,在物质文明和精神文明需求上,物质文明已比较充裕,精神文明需求和追求则还需要不断的提升和创新。

我们所谓的礼仪,面子乃精神文明范畴,酒乃物质和精神的融合体。因此酒品的定位则必须考虑物质和精神的价值。比如,目前婚宴、酒宴放上茅台酒,会让主人感到很体面,很有面子。客人则感到这婚宴、酒宴高品位,上档次。那瓶内酒液虽可,而那酒瓶外“茅台酒”三个字更给主人和客人带来精神上的愉悦和享受。这就是精神文明中的需求和追求。茅台酒绝不是物有所值,而是物超所值,物大、大超所值。这就是精神文明中的需求和追求,白酒做的很成功,红酒做的也不错,黄酒则落后很多。

黄酒,要“老”岀自己的价值

2019年11月8日,中国酒业协会理事长王延才在“中国黄酒之都,扬帆一带一路”中国黄酒产业高峰论坛上表示:黄酒是集“国粹”与“液体黄金”美誉于一身的、内涵最丰富的酒种,在历史、文化、健康、养生等方面与全世界任何酒种相比都毫不逊色,黄酒是一个极具价值和亟待开发的“金矿”。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,在高峰论坛上也指出,黄酒作为最古老的酒要老有所值、老有所尊,要老有所为、老有所学。不忘初心,牢记使命,共担重任。下一步,黄酒产业要通过技术创新提升品质,要创新品质与价值表达,要创新消费文化,提升消费品质。宋书玉呼吁黄酒之老,老有所值、老有所尊、老有所为、老有所学、老有所新、老有所创,更要老出价值、老出精彩、老出创造、老出智慧。

二位中国酒业的巨头,都对黄酒历史、文化、健康、养生的价值给予了重大的关注,并为黄酒发展指明了方向。

其实中国黄酒出身贵重,底渊丰厚。记得上世纪八十年代未,钓鱼台国宾馆的一位负责人跟我们说,“礼宾改革后,国宴第一杯酒必定是黄酒,你们绍兴的加饭酒。”正如一位国际友人说,“绍兴酒,东方名酒之冠,中国酒的最高杰作”。更不说数千年浓厚中华酒文化之赞誉。

重塑中国黄酒价值,实现黄酒价格回归。树建与小康社会消费需求相匹配的,与黄酒酒品之相应的价格体系。集中国黄酒人智慧和努力,中国黄酒必定重现辉煌!

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