- 张裕摩塞尔十五世酒庄2016年年份
- 大商破局，华东葡萄酒开启高端资
- 2019石家庄国际糖酒会圆满闭幕
- 金牌酒庄酒又又又来了！4大产区2
- 《蕴合大道·通达人生》——世界
- 中美贸易战让意大利瞄准中国葡萄
- 裕昌机械22周年(5)蒸馏设备 敢为
- 新酒庄密集入市 国产葡萄酒庄新
- 全球限量顶级赤霞珠“威卡菲历世
- 张裕公司的交流实录：2019年为什
- 【UCWA北疆】中国酿酒师联盟北疆
- 中共中央、国务院发布《关于深化
- 快上船！“海藏壹号”游轮之旅起
- 裕昌机械22周年（4）设备创新 永
- 张裕2018股东大会首推“股东建议
- 拉菲酒庄告赢拉斐特酒店
- 协会领导考察调研四川高山葡萄酒
- 美贺酒庄酿酒师周兴：看到戈壁变
- “品质·多元”西班牙大师班落幕
- 国产葡萄酒庄新风口谋突围
- 加载更多
近日，贵州某酒企与业内著名职业经理人的纠纷在业内闹得沸沸扬扬，可谓一地鸡毛。此事的是非曲直，不足为外人所道，法律自有公论。然而，若将之置于“酱酒热”的背景下来看，其中的警醒意味却是十分明显。
毫无疑问，“酱酒热”是白酒业内最大的风口，茅台的价格为酱香品类打开了宽敞的上升通道。强者多助，在多方面的合力下，“酱酒火箭”的助推烈焰越发炽热，并由此获得了其它白酒品类望尘莫及的加速度。
这样的加速度，在带来厚利的同时，也带来了“不匹配”的问题。
囿于眼界和篇幅，笔者仅在此列举三点，以图抛砖引玉。
一是部分酱酒企业期望值和现实的不匹配。
抓住风口，高速发展几乎是每一个酱酒企业的共识。这本无错，但所谓的“高速发展”，必须是建立在翔实市场调研基础之上，协调自身品牌力、执行力和各项软硬件资源的可持续规划。倘若把目标定得过高，就很有可能在运转中脱节，从而引发一系列问题。
二是合作方在利益与信任上的不匹配。
酱酒的利润，极大的增加了业内外的合作机会，有资本的，有人才的，但无论哪一种，相互的信任和了解都应摆在短期利益之前，这才是合作成功的基石。倘若抱着先捞一笔再说的想法，多半会事与愿违，不欢而散。
三是销售利润和产能在长远发展上的不匹配。
众所周知，成熟的酱酒要经历五年的生产周期，而部分酱酒企业，着眼于当前的好行情，把出货放到了产能考量之前。这种“抓住机会大啃一口”的行为方式，不仅暴露出经营理念上的落后，也让企业的发展后继乏力，使产品质量的稳定性难以保障，最终给品牌造成伤害。 当然，在可以预见的未来数年里，若无大的变故，“酱酒热”还将持续下去，其发展风口的属性也不会改变。但我们应该明白的一点是，“酱酒热”绝不是一场“鸡犬升天”的大狂欢，随着时间的推移，它仍然要遵从那些颠扑不破的商业准则和经营之道。面对这难得的发展机遇，保持理智，德配其位方为正途。
