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2月24日，牛栏山酒厂召开了2020年度厂务公开暨总结表彰大会 。会上，牛栏山对2020年各项工作进行了回顾与总结，并发布“五·五”规划”以及部署了2021年重点工作。
作为“百亿俱乐部”的一员，后百亿时代的牛栏山如何继续高质量发展，其“五·五”规划或许给出了答案。据了解，从2001年开始牛栏山做五年规划，到去年“四·五”规划执行完毕。数据显示，在“四·五”期间，牛栏山实现了22%年均增长佳绩。
此次大会上，牛栏山公布了“五·五”战略规划。按照集团的规划指导，牛栏山以“关注民生，服务大众，酿造高品质生活”为企业使命，以“价值成就百年牛酒”为企业愿景，形成了牛酒“五·五”战略“1236”的核心内容。
据悉，牛栏山将“五·五”规划总结为“1236”，即一个方针、两个坚持、三项目标和六大升级。具体来看，贯彻“以党建为统领，营销为龙头，科技为核心，管理为基础，文化为底蕴”为一个方针。守牢“民酒定位、价值导向”为两个坚持。
三项目标是实现高质量发展，对标行业前八强，成为中国“新名酒”品牌;深度全国化营销;打造特色文化产区;六大升级则为推进营销模式、产品结构、精细化管理和数字化运营、价值链体系、科技研发、品牌文化等。
回顾牛栏山的发展历程，其已从最初的区域品牌，发展为全国化布局，并成功迈入百亿阵营。据牛栏山方面此前透露，目前外埠市场占比已达到75%以上。
业界普遍认为，牛栏山对白酒行业的发展做出了两大贡献。首先，牛栏山“民酒”特色鲜明，与走名酒路线的一二线酒企实现了错位竞争，为其全国化品牌扩张奠定了良好基础。
同时，牛栏山在行业“百亿俱乐部”成员中，也是唯一靠低端大单品来驱动成长的企业，这为白酒行业的发展提供了新的路径，新的可能。
其次，牛栏山促进了“二锅头”品类的发展。牛栏山用自身品牌、产品以及营销首先实现了“二锅头”高端化，改变了过去“二锅头”品类低端面貌。在其带动下，其它二锅头企业也在跟进高价位市场，最终促进了整个二锅头的高端化。这是牛栏山对“二锅头”品类做出的最大贡献。
作为“五•五”战略的开局之年，今年无疑承载了更多的责任与期许。对此，牛栏山将今年的工作总基调定为固本筑基，守正出新，高质量推进牛栏山酒厂“五•五”战略开局，并部署了今年工作的四点重要内容，即1235，一条主线、两个要点、三大举措和五项支撑。
突出固本筑基“一条主线”，积蓄牛酒高质量发展势能。固本，就是要在稳增量的前提下增加核心资源存量，强化战略竞争优势，即增存量、扬长板。筑基，就是要夯实组织基础，规范管理流程，推进精细化管理，筑牢牛酒高质量发展的组织基础、管理基础。
抓牢守正出新“两个要点”，增强牛酒高质量发展定力。守正，就是要坚守正道，坚持民酒定位，秉承“为民酿酒，酿好民酒”的经营理念，致力于打造牛栏山“新名酒”品牌。
出新，就是要与时俱进，全面创新。牛酒的后百亿时代要不断适应新的市场环境，在创新中坚守，在坚守中创新。市场营销要创新，品牌文化要创新，产品研发要创新，组织结构要创新，贯穿牛酒“五•五”战略始末要点之一。
发力“三大举措”，推进牛酒深度全国化营销。2021年要紧抓京津冀、长三角、珠三角一体化的发展机遇，通过产品结构升级、营销组织优化、终端建设优化、营销管理细化等，深耕三大战略发展区，推动牛酒的深度营销。
同时，强化北京市场的引领地位，制定考核标准，增强终端管控，打造“1+4+N”样板市场群;探索数字化营销路径，提升经销商团队的线上运营能力，打造粉丝经济，以此布局线上线下融合的数字化营销。
强化“五项支撑”，打造牛酒竞争优势核心资源存量。牛栏山将在文旅融合、精准传播和品牌一体化运作层面加强文化赋能，并依托“中国民酒价值典范”的央视背书，构建“牛栏山”与“二锅头代表”、“民酒代表”的直接联想，打造牛栏山“新名酒”品牌。
此外，牛栏山将强化科研支撑，掌握牛酒核心技术。以二锅头风味技术为基础，进一步强化牛酒的技术优势，坐实二锅头品类领衔地位。强化人才支撑，筑牢牛酒人才根基;强化管理支撑，提升牛酒运营效能;强化保障体系，凝聚牛酒高质量发展合力等。
作为在承上启下的关键时期，本次大会无论是“五·五”战略的1236，还是今年工作重要的1235，均为牛栏山的发展明确了方向。牛栏山已吹响成为中国“新名酒”品牌的号角，后百亿时代牛酒的发展无疑更值得期待。
