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拉菲罗斯柴尔德奥希耶庄园(以下简称‘奥希耶庄园’)坐落于法国南部地中海沿岸的一处谷地,周围群山绵延。崔嵬峭壁下是皇家鹰的栖居之所,低矮的橡树、松树与刺柏遍生其间,在风中经受洗礼;而野生迷迭香、百里香和薰衣草则在骄阳下含芳吐蕊。在过去的2000年岁月中,位于庄园中央的173公顷土地多数时间都用于栽培葡萄。这里拥有世界上独一无二的小气候条件,并且这片土地为重建大型酒庄,也为“拉菲精神”能够落地生根于此提供了绝佳机会。
在千年的时间里,奥希耶庄园曾被大主教、伯爵、拿破仑的军事行政官等多方拥有,而值得一提的是,虽然辗转于多方之间,奥希耶庄园始终进行着葡萄酒的酿造事业,这片古老而自然纯美的酒庄,静静流淌在时光的长河中,任凭光阴流转,它的内在始终坚守着酿酒的本心。
直到1999年,拉菲集团来到这里,踏上奥希耶庄园土地的一刻,便被这片饱含岁月魅力和适合酿造美酒的土地吸引。拉菲集团在收购庄园后,在保留这里传统与历史的同时,对酒庄进行了升级,以确保葡萄质量和酿酒品质。
奥希耶庄园有着典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温暖潮湿,使葡萄果实能够免于受冻受伤,同时从山区会吹来凉爽的风,以降低病虫害。
有趣的是,在奥希耶庄园内,不同地方的风土也会有所不同。庄园西南方向山峦外的风土,拥有更为凉爽的气候,这也意味着葡萄会经历更长的成熟过程和拥有更晚的成熟期,独特的气候成就了这里优质且个性鲜明的葡萄果实。
在酒庄葡萄园中主要铺着砂岩土壤,在由铁矿石组成的矿脉浸润下,有些砂岩土呈现出美丽的锈红色,良好的土壤结构为孕育个性美酒打下了良好的基础。
在葡园之外,是大片的丛林和灌木丛,其中生长着多样的植物,呈现一片原生态自然之境的美好,这是酒庄团队于此对自然环境进行持之以恒呵护的成果。