- 张裕摩塞尔十五世酒庄2016年年份
- 大商破局，华东葡萄酒开启高端资
- 2019石家庄国际糖酒会圆满闭幕
- 金牌酒庄酒又又又来了！4大产区2
- 《蕴合大道·通达人生》——世界
- 中美贸易战让意大利瞄准中国葡萄
- 裕昌机械22周年(5)蒸馏设备 敢为
- 新酒庄密集入市 国产葡萄酒庄新
- 全球限量顶级赤霞珠“威卡菲历世
- 张裕公司的交流实录：2019年为什
- 【UCWA北疆】中国酿酒师联盟北疆
- 中共中央、国务院发布《关于深化
- 快上船！“海藏壹号”游轮之旅起
- 裕昌机械22周年（4）设备创新 永
- 张裕2018股东大会首推“股东建议
- 拉菲酒庄告赢拉斐特酒店
- 协会领导考察调研四川高山葡萄酒
- 美贺酒庄酿酒师周兴：看到戈壁变
- “品质·多元”西班牙大师班落幕
- 国产葡萄酒庄新风口谋突围
- 加载更多
随着业外巨头以及资本力量的纷纷入局，潮流酒饮俨然成为一个新热点。但随之而来的则是业内对于其是否会引发“内卷”的担忧。
所谓内卷，无非就是行业内的恶性竞争造成的损耗性后果，这在酒业从过去的“扩容式增长”转变为“挤压式增长”的当下，成为一个分外现实的问题。
实际上，这种关于酒业“内卷”的担忧是从传统酒业而来，尤其是从传统白酒市场而来。
数据显示，近年来白酒行业营收总额处在一个跌幅之中，而规模以上企业的数量则逐年减少。
2016年，全国1578家规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，完成销售收入6125.74亿元，累计实现利润总额797.15亿元;
2017年，全国1593家规模以上白酒企业完成酿酒总产量1198.06万千升，完成销售收入5654.42亿元，实现利润总额1028.48亿元;
2018年，全国1445家规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.20万千升，完成销售收入5363.83亿元，实现利润总额1250.50亿元;
2019年，全国1176家规模以上白酒企业完成酿酒总产量785.95万千升，实现销售收入5617.82亿元，实现利润总额1404.09亿元;
2020年，全国1040家规模以上白酒企业完成酿酒总产量740.73万千升，累计完成销售收入5836.39亿元，累积实现利润总额1585.41亿元。
5年中，白酒业规上企业数量从1578家减少到1040家，规上企业总产能从1358.36万千升减少到740.73万千升，销售收入从6125.74亿元减少到5836.39亿元，利润总额则有一定幅度的增长。也就是说，内卷结果是损耗掉了500多家白酒企业、600多万千升的产能、1000亿以上的销售额。
这样的“内卷”结果，不可谓不大。
值得注意的是，虽然白酒规上企业的利润总额有所提升，但并非是一个均衡的结果，而是愈来愈集中于少数企业手上。以2019年数据为例，在当年1176家规上企业实现的5617亿元的销售总额中，仅仅茅台一家就占去了800亿元以上，在1404亿元的利润总额中，茅台也占到了412亿元。
也就是说，随着总盘被“内卷化”的损耗，盘中的中小型个体也深受这种“挤压式增长”之苦。白酒行业营收总额逐年下降、利润总额愈发集中于少数名酒企业的现实，说明失去了“扩容式增长”的大好时代之后，白酒业的“内卷”是真实存在的。
既然白酒行业的内卷如此严重且真实，那么，潮流酒饮的出现，会否让这种“内卷”更为严重?
事实上，正是由于名酒企业在内卷化时代呈现出挤压式增长态势，他们对于主业以外的领域并不过分关注，目前涉足这一领域的多为业外企业。
从消费领域来看，目前潮流酒饮与主流白酒领域的消费者并不重叠，这说明短期内白酒企业不用担心来自于潮流酒饮的内卷化伤害。
那么，长期呢?
事实上，潮流酒饮目前所针对的，正是有望在今后成为白酒拥趸的年轻消费者，这意味着潮流酒饮与主流白酒的“内卷”，将在未来的某个时间段成为现实。
不过，与其担心未来的“内卷”，不如关心眼前的状况。在“挤压式增长”的大势下，产能、营收总额的持续下降，利润的过度集中，对于白酒行业来说，才是一个更值得思考的大问题。(原标题：潮流酒饮，会造成酒业的“内卷”吗?)
