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自从中国加入WTO之后,进口酒关税的逐步降低,给了进口葡萄酒在中国市场的大发展一次良好契机。在中国市场飘然而起的“进口酒热”,以及进口葡萄酒越来越受到中国消费者青睐这一事实,不仅给酒商们带来了更多淘金机会,更给国产葡萄酒带来了巨大压力。
此外,因为进口葡萄酒在推广模式、市场理念、经营手段等方面所具有的优势,也为葡萄酒行业的模式更替、模式升级和模式进步带来了动力,因此而成为带动葡萄酒市场走向活跃的一种重要因素。
眼下,进口葡萄酒热潮已经开始从沿海向内地蔓延,其消费群体也正随着人们健康消费意识和健康消费观念的增强而不断壮大,并有从高端群体向普通大众蔓延的趋势。从消费特点看,进口葡萄酒已经逐渐走下“神坛”,慢慢向消费大众靠近,不再仅仅是像以往一样主要作为礼品消费,或者是作为某些高端人群的专属品,而是随着进口酒文化的宣传和普及,逐渐走进家庭,开始慢慢摆上家庭的餐桌。
进口葡萄酒在中国市场的兴起,与活跃在中国市场上的大量酒商所进行的不遗余力的推广有关,在传统的白酒、黄酒、啤酒以及国产葡萄酒等酒种赚钱越来越难,在这些传统酒种的市场操作空间越来越小的环境下,进口葡萄酒逐步放大的市惩急剧膨胀的消费需求,无疑最大限度地刺激了酒水商的神经。
而先期进入进口葡萄酒市场的成功者,更作为一种样板和榜样,为后来者提供了“赚钱效应”和可资借鉴的市场经验。种种因素,共同推动了进口葡萄酒市场的发展,大量酒商的热捧,更使进口葡萄酒市场出现了火热局面。
与国产葡萄酒大量通过批发以及酒店、商超终端等传统渠道走货不同,进口葡萄酒更钟情于以专卖店为特征的市场推广模式,比如酒窖、红酒屋、进口葡萄酒连锁专卖店等,在2010年里大受青睐,一些进口酒商在进行市场推广的时候,也更倾向于采取这种操作模式,大家在面向目标市场进行招商的时候,不约而同地选取了专卖店连锁、专业酒窖连锁加盟等形式,来吸引资金、聚集行业资源。
进口葡萄酒的连锁专卖模式之所以受到酒商垂青,关键在于,进口葡萄酒在前期的市场推广过程中,需要一个通过对进口葡萄酒文化的有效传播来培养消费者、培育消费阶层的阶段,同时也需要这样一种推广方式,而进口葡萄酒专卖店、酒窖等市场推广模式,在传播进口葡萄酒文化、培养和提高消费者的专业消费水准、扩大忠实消费群体、引导消费潮流等方面起到了重要作用,在这个基础上,众多进口酒专卖店更是在其上嫁接了VIP会员俱乐部、沙龙、品酒会等多元化消费和市场推广模式,这使其在某种程度上摆脱了酒水传统销售渠道和销售模式的制约。
可以说,正是进口葡萄酒的发展催生了专卖连锁销售模式的兴盛,在这种模式下,既能保留进口酒的高贵,又可以将进口酒产品灵活融入中国市常。
在2010年进口葡萄酒专卖店连锁模式大行其道,可以预见,进口葡萄酒专卖连锁模式,不仅在2010年里受到酒商追捧,而且在未来一个较长时期内仍将是进口葡萄酒市场推广的主流模式。