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什么老酒比较好 禧大福时光窖藏品质佳

在白酒业界中,酱香型白酒凭借年份越老越香的特点,在不同香型的白酒之间拥有鲜明的差异化优势。谈及“什么老酒比较好?”,白酒业内人士都不约而同地选择酱香型白酒。实际上,酱香型白酒中老酒尤为珍稀,因为酿造周期长、产量少,且新酒需要经历漫长的贮存才能老熟,所以市面上可以选购的老酒并不多。

在酱香型白酒为数不多的老酒产品中,禧大福酒是许多酱酒迷青睐有加的产品。据了解,禧大福旗下共有窖藏5、窖藏10、窖藏20三款产品,其中禧大福窖藏20的年份最老,甄选8年-20年基酒勾调而成,酒体微黄透亮,酱香醇厚,是市面上不可多得的陈年酱酒。不少喝过禧大福窖藏20的人都给出了“入口舒服顺滑”、“醇厚淡雅”、“余味悠长”的评价。而禧大福窖藏20的高品质与它的原料、贮存方式密切相关。

禧大福窖藏20采用的是酱香型白酒独特的纯粮酿造工艺。它甄选茅台镇有机种植的红缨子糯高粱、优质小麦,以及赤水河的水作为原料。在一年的生产周期中,粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,蒸馏出其中的精华。并且,禧大福酒每次蒸煮都要投入与高粱配比达到1:1的大曲,耗费了大量的粮食,由此奠定了禧大福酒醇正酱香的基础。

刚酿造出来的酱香白酒口感辛辣,需要经过一段时间的贮存。在贮存过程中通过一系列的物理和化学变化,从而改善基酒的风味,促进基酒品质的提升。作为一款陈年酱酒,禧大福窖藏20传承了酱香型白酒经典的陶坛贮存工序。基酒在“透气不透水”的优质陶坛中,经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应,有效地排除了酒的低沸点物质,辛辣味减少,增加了酒的芳香。陈化过程中,有害物质进一步挥发,酒体变得醇和;空气透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒产生成熟的酱香味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,从而使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。

时光窖藏,历久酱香,禧大福窖藏20酒体微黄透亮,开盖即可闻到优雅糊香,入口舒服顺滑,醇厚淡雅,余味悠长。这种卓越的品质让禧大福窖藏20在同类产品中脱颖而出,得到了许多酱酒迷的支持与认可。

酿造高品质酱香老酒是一个需要倾注匠心的过程,大量的原料经历春夏秋冬一整个周期的酿造,加以时光窖藏,才能成就珍品陈酿。在“什么老酒比较好?”这一问题上,禧大福时光窖藏品质佳,是当之无愧的酱香佳酿。

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