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美酒虽好，贪杯则败德伤性，因此才有了理性饮酒的倡议。
历史上贪杯误事的还真不少：张飞鞭打吕布的岳父，致使徐州丢失;淳于琼疏于乌巢防备，致使袁绍粮库被曹军焚毁，间接导致官渡之战的大败;鲁爽本来与其他将领约好秋天共同起兵攻打建康，结果嗨过头，提前几个月宣布“造反”，坑了队友......
也许是因为认识到贪杯防碍正事，中国人在文明早期，便对饮酒做出了规范。
早在西周建国之初，周王室借鉴商纣王纵酒嗜欲亡国的教训，就颁下了限制饮酒的诰令，这便是著名的《酒诰》。《酒诰》是周公平定武庚管蔡之乱后，封康叔于殷都旧地妹乡对卫国君臣颁布禁酒令的诰辞。
王若曰：明大命于妹邦，乃穆考文王肇国在西土，厥诰毖庶邦庶士，越少正御事，朝夕曰祀兹酒。惟天降命，肇我民惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行;越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。文王诰教小子有正有事，无彝酒。越庶国饮惟祀，德将无醉......
意思是，周公以摄政的身份对康叔提出要求，你邦国内的官吏，除非祭祀，不准寻常之时无缘无故喝酒!历史上混乱丧德的恶劣行为，没有哪一样不与酗酒有关。文王告诫各地各级官员以及朝中各位大臣与他们的子弟，平时不许无故饮酒，只在祭祀之后可饮，但也要端庄稳重，不可醉酒失态。
这或许是中国最早的“理性饮酒”倡导了。理性饮酒是一个从古流传至今的话题。古人提倡理性饮酒，意在使君王勿因沉湎于酒而懒于政事，以期维持王朝稳定。在现代，理性饮酒仍有其现实意义。
据统计，我国大概有4.5亿饮酒消费者。然而近年来，受一些不健康的消费文化影响，出现了许多非理性饮酒导致的健康问题、安全问题、社会问题。为此，提倡“适量饮酒”的新风尚应运而生。
2015 年，为在全社会中广泛倡导、传播理性文明饮酒理念，彰显酒类行业对于社会责任的担当，中国酒业协会成立了“酒与社会责任促进联盟”，倡议并发起了“全国理性饮酒日”公益活动，希望通过倡议和活动，能够让消费者重视非理性饮酒的危害，让理性、文明饮酒成为全社会的共识。
今天，2021全国理性饮酒宣传周北京主会场启动仪式以线上形式隆重举行，今年以“理性文明 拒绝酒驾”为主题，向全社会发出拒绝酒驾的倡议，呼吁人们文明出行，树立产业的美好社会形象。
五粮液持续关注并引领理性饮酒风尚。自2015年起，五粮液已连续六年举办全国理性饮酒宣传周活动，围绕拒绝酒驾、预防未成年人饮酒、适量饮酒等方面开展活动，促进了酒与社会、与消费者之间和谐发展。
五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光曾说，五粮液始终将积极履行社会责任作为天职，全面投身、深度参与到协会和历届轮值主席单位精心开展的全国理性饮酒宣传周活动中，将公司的高质量发展与促进经济社会全面进步紧密结合起来，积极推进企业、社会、民生、环境等各方面的协同发展。他表示，做好理性饮酒推广工作应从自觉地担当品质责任、健康责任、文化责任三个方面着力。
美酒虽好，贪杯或成累赘。“花看半开，酒喝微醺”的理性饮酒态度，不仅在古代，即便在当下，都是值得提倡的。
