川酒“亮家底” 自我超越的密码是什么？

3月29—30日，2022年四川省优质白酒产业推进会在绵竹召开。

会上透露，2021年，四川全省294家规上白酒企业累计生产白酒364.1万千升，同比增加3.7%;完成营业收入3247.6亿元，同比增长13.8%;实现利润655亿元，同比增长23.7%。

同时，川酒强化产区优势和龙头效应，坚持稳中求进的发展节奏，持续强化行业领先优势。

此次，川酒“亮家底”的背后，释放哪些明确信号?川酒又将在哪些方面实现自我超越?

1、硬核川酒，“数”见真章

会上，四川优质白酒产业联系机制办公室通报了2021年优质白酒产业推进工作情况及2022年工作主要考虑;审议《2022年优质白酒产业重点任务清单》《全省优质白酒产区创新升级行动实施方案》。

四川省政协副主席、党组副书记曲木史哈指出，过去两年，四川全省优质白酒产业经受住了疫情的“压力测试”，复工复产、稳定恢复、转型升级等各项工作取得了实实在在的效果，产业展现出较大的发展韧性。

四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花通报2021年全省优质白酒产业工作推进情况及2022年工作要点。其中，关于川酒的一系列核心数据，比如规上企业数量、产量、营收以及利润等引发业界高度瞩目。

一是规上企业数量和产量。2021年，四川全省规上白酒企业数量294家，累计生产白酒364.1万千升，同比增加3.7%。

规上白酒企业的标准为年销售收入2000万以上(含)的企业。尽管目前全国的规上白酒企业数据尚未披露，但是结合过去几年的变化，规上白酒企业由2015年的1563家减至2020年1040家，规上企业数量整体减少了33.46%。

大家可以明显地感觉到：近年来，酒业并购整合的速度，以及产业竞争的加剧，产业集中度的大幅提高。在这个集中趋势的背后，川酒近300家的规上企业数量，在全国的份额占比都是排名前列的。

横向对比全国数据，即中国酒业协会发布的2021年1-12月全国酿酒数据情况，白酒行业规上企业完成酿酒总产量715.63万千升，同比下降0.59%。

川酒规上白酒企业的产量为364.1万千升，同比增加3.7%，约占全国规上白酒产量的50%以上。加之二者之间，还有“一降一升”的相对变化。

二是，川酒的营收和利润。川酒规上白酒企业完成营业收入3247.6亿元，同比增长13.8%;实现利润655亿元，同比增长23.7%。

同样的，2021全年，全国白酒产业规模以上企业实现销售收入6033亿元，增长18.6%;利润总额1702亿元，增长28.74%。

这两大数据对比，进一步显示出川酒领先全国的既往优势在扩大，是川酒结构优化的显著成效，也折射出白酒产业竞争加剧、分化发展、快速集中的情况将成为常态。

对于川酒的最新“成绩单”，四川省领导联系指导优质白酒产业机制办公室相关负责人解读，“主要指标回升明显，总体效益越来越好，产业发展处于十年来的最高水平!”

四川轻化工大学副校长罗惠波表示，“产量个位数增长，营收两位数增长，利润增幅最大，川酒产业正在向效益型转变!”

2、产区优势，放大川酒机会

根据2021年《四川省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》要求，四川将壮大世界级白酒产业集群。

在去年6月发布的“川酒十二条”，明确支持泸州、宜宾加快建设世界级优质白酒产业集群;支持成都(邛崃)、德阳(绵竹)、遂宁(射洪)、自贡(富顺)加快建成全国优势白酒产区。

在本次优质白酒产业推进会，川酒几大产区的最新数据权威发布。

其中，宜宾产区1635亿元、泸州产区1085.6亿元、德阳产区213.2亿元、遂宁产区57.2亿元、成都产区54.4亿元……这几大主产区营收占川酒3247.6亿元总营收的93.8%，相比以往集中度持续提升。

以德阳产区为例，德阳绵竹是本次会议的举办地，也是川酒的主产区之一，还是中国名酒剑南春的故乡。

在会议期间，曲木史哈一行为剑南春大唐国酒生态园揭牌，详细了解剑南春集团公司发展情况、重点项目建设情况以及绵竹市白酒产业发展情况。

一直以来，绵竹将白酒作为传统支柱产业重点发展，培育出以“剑南春”为龙头，“东圣”“杜甫”“绵春贡”“碧坛春”等在内的一批知名企业及品牌。

德阳市政协党组书记、主席何明俊表示，德阳将围绕建设全国优势白酒产区，着力打造“一核一区一圈”。

“一核”，即以剑南春为核心，支持企业增品种、提品质、创品牌，做大做强做优，提升剑南春品牌影响力和市场占有率;

“一区”，即以绵竹名酒食品工业园为基础，加大市场拓展、品牌建设、人才引进等方面政策支持力度，加快剑南春大唐国酒生态园(二期)等项目建设，引育一批领军企业、单打冠军，擦亮“世界美酒特色产区”金字招牌;

“一圈”，即以跨界融合为重点，进一步挖掘酒文化、讲好酒故事，推动“白酒+旅游+文化+科技”深度融合，构建高水平产业生态圈，营造剑南春这棵参天大树更加枝繁叶茂、小微酒企百花齐放的酒业新气象。

力争到2025年，德阳市白酒产业产量超过35万千升、营业收入突破500亿元，为推动川酒振兴贡献更多德阳力量。

3、龙头带动，川酒持续向上

在中国白酒版图中，川酒长期位居第一集团军的领先位置，“六朵金花”、“十朵小金花”以及低调的原酒企业，共同构成了业内熟知的川酒发展主力军。

目前，川酒“六朵金花”包括：五粮液、泸州老窖、水井坊、舍得四家“上市金花”，以及还未登陆资本市场的剑南春、郎酒。

川酒“十朵小金花”则包括丰谷、仙潭、文君、金雁、三溪、古川、小角楼、叙府、江口醇、玉蝉十家川酒企业，与川酒“六朵金花”形成白酒企业矩阵。

今年3月14日，四川中国白酒金三角酒业协会发布首届四川省原酒生产企业20强评选结果公告，川酒集团、今粮造、巴蜀液等20家企业入选。

这无疑将大大提高川酒阵营中优势原酒企业的知名度，培育企业的核心竞争力。

川酒阵营的持续壮大，得益于优势产区的协同发展，还有龙头企业带动下，川酒企业的矩阵式、梯度化、品牌化、集群化发展，共同推动川酒的持续向上。

当然，从绝对数量上看，除了“六朵金花”“十朵小金花”以及刚刚出炉的原酒20强等享有一定知名度的白酒企业，还有将近250家的规上白酒企业以及众多的中小酒企尚未广泛进入人们的视野中，缺乏足够多的关注。

在川酒产业集中度继续提升的大环境下，它们在市场竞争、品牌打造和市场建设等方面面临巨大压力，同样需要行业予以充分重视和发展指导。

4、2025年，突破4000亿!

据悉，在会议审议的《全省白酒优势产区创新升级行动实施方案》项目清单中，川酒共列出30多个重大项目，计划投资总额超千亿元，多数都将在2025年底前竣工。

据相关负责人介绍：“这些项目主要锁定在几大优势产区范围内，涉及数智化技改项目、产能储能升级建设项目、‘双碳’背景下绿色低碳发展环保项目等。”

按照目前发展规划，到2025年，四川将初步建成世界级白酒产业集群，川酒产业规模有望突破4000亿元。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏曾表示，“川酒整体优势明显，一是名酒优势，二是产能优势，三是原酒优势”。

按照《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施(征求意见稿)》部署，川酒要发挥全国唯一的“浓酱双优”独特优势，加强长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷的综合保护利用。

除成熟有力的川酒浓香板块外，郎酒、潭酒、川酒集团川酱等也在努力做大川酱的市场优势和品牌声量。

日前，郎酒股份刚刚发布“郎酒酱香产品企业内控准则”，这被视为郎酒的“产品基本法”，对郎酒的酱香产品给出了品质的硬约束，同时印证其坚持长期主义的战略决心。

业内有声音提到，这是否会成为酱酒的一面“照妖镜”?郎酒集团董事长汪俊林的回应颇为有力，“如果是，首先照到的是郎酒自己，一个企业的发展，需要正大光明、阳光透明地接受消费者和社会的监督”。

这也从另一个侧面表明，郎酒作为川酱核心力量所展现的自信与底气，敢于自己给自己先定规则、守规则，一路坚守、壮大、长跑。

立足更高站位思考川酒发展，川酒既要正视困难，更要坚定信心，充分发挥好制度优势、超大规模市场优势和行业领先的产业优势，把好“方向盘”、做好“新文章”、下好“先手棋”、筑好“压舱石”，持续刷新自我超越的川酒新纪录!(原标题：川酒“亮家底”，自我超越的密码是?)