2012福建省泉州葡萄酒市场三大猜想

2011年福建省泉州酒市场所经历的大起大落，确是近年来比较罕见的——上半年还一片火热的市场，竟在9月份后急转直下，进入“寒冬”。很多人将这股“寒流”归结于经济大环境不景气所致，但细究之下，这只能算是原因之一，之后，“拉菲”公海灌装传闻、假红酒成本价每瓶仅要4.8元的相关报道，再加上一些白酒、洋酒的造假新闻时不时冒出来，你说，谁还能放心饮酒？

    如今，2011年已经过去，崭新的2012年已经开启。作为省内最大的酒产品消费市场，泉州今年的酒市场是否会回暖？酒类市场又会产生哪些变化？这些，引得酒业人士纷纷加入猜想。

    本周起，记者将深入泉州酒类市场，分别就葡萄酒、白酒、洋酒等几大酒种，邀请泉州业界人士，对2012年泉州酒市场走势作出猜想。首期，我们先进入葡萄酒之三大猜想。

    猜想1

    竞争加剧 中小酒商生存艰难

    目前泉州葡萄酒市场正处于快速发展阶段，市场潜力很大，不过酒商也多，特别是中小酒商。另一方面，这两年来不断有大型酒商进驻泉州，同行之间的竞争不断加剧，原本以中低端产品为主的市场也开始向中高端化发展，开始形成一个强者恒强、弱者愈弱的市场格局。大型酒商拥有雄厚的人力物力和财力，以及背后巨大的自需市场，让他们在竞争中的优势越来越明显；而中小酒商因为本身实力相对有限，特别是那些缺乏市场远见的酒商，难以引进一些有竞争力的产品，主要靠做一些熟人经济维持生计，虽然不会饿死，也不会有太大发展，很多酒商规模都在竞争中不断缩水。

    泉州某酒业负责人杨先生介绍，他在泉州已经做了十多年的酒生意，很少见过酒商倒闭，他们都有自己的生存空间，再小也很难倒闭，这估计也是一种只有在泉州才能见到的怪现象，因为做酒的人都有自己的一套生存法则。“现在生意是越来越难做了，竞争太激烈了。”杨先生称，现在想要生存越来越难了，中小酒商一般都不是以运营品牌为主，大部分以代理为主，一手买进，一手卖出，在价格越来越透明的今天，生存都是一个问题，更不用说做强做大。如果想取得突破，最好是寻找一些二线品牌作为区域代理，进行“二次创业”，今年泉州市政府正好有这方面的政策，有提供包括税收、资金、技改在内的一系列扶持政策，可以寻机把握。

    猜想2

    品牌战略 消费者转向理性消费

    去年以来，葡萄酒尤其是进口葡萄酒的价格，在辉煌过后终于开始下跌，受公海造假传闻影响，天价“拉菲”在不到4个月的时间内，部分年份酒跌幅超30%以上，同时下跌的还有一些名庄酒。加上近期央视报道国内部分假红酒每瓶成本价只要4.8元，如今的消费者是谈“葡”色变，特别是进口葡萄酒，部分消费者开始转而消费一些国产酒，消费开始回归理性。

    泉州某酒业负责人程先生认为，今年葡萄酒市场将会开始重视葡萄酒品牌，葡萄酒商应该形成自己的品牌战略方案。去年以来，泉州市场上有太多的葡萄酒跟卡斯特、拉菲沾边，可以说，这类产品已经是泛滥成灾，单一个卡斯特集团旗下就有3000多个品种，太多就容易造成混淆，让消费者很难辨别真伪，特别是在假酒新闻不断出现之后，随着对品牌意识的不断提高，加上经济宏观调控后国家财政银根紧缩以及房地产调控的影响，消费者会越来越理性，会将目光转向其他性价比更好的名庄酒，比如玛歌、拉图、白马等名庄产品。

    程先生同时表示，单价在200元~500元之间的产品需求量最大，而这部分市场仍然将被进口酒所占据，质量会相对有保证，而且与国产酒相比，品质更优；国产酒只有在200元以下的产品中才有生存空间以及竞争空间，目前200元以下的葡萄酒以中粮长城、张裕解百纳为主导，销售情况都不错。不过虽然近年来国产品牌不断提升品质、价位，但受到进口酒的冲击过大，目前在高端价位仍然难以与进口名庄酒抗衡。

    针对拉菲降价风波，程先生认为，降价的拉菲主要是一些用非法渠道获得的产品，本身就真假难辨，如果是通过正规渠道进口的拉菲，价格是不可能下降的，因为拉菲每年的产量就那么点，喝掉一瓶就少一瓶，如果保证是真品的情况下，价格是不会松动的，而且只涨不降。这一点在其他名庄酒、品牌酒中表现也是如此，炒作虚高的产品有虚高的价格空间就会出现降价，未来品牌酒价格会越来越理性，将呈现量价逐年并驾上升的趋势。

    猜想3

    多种营销模式 电子商务受重视

    目前葡萄酒营销模式主要包括传统招商代理、团购渠道以及连锁经营加盟模式，而电子商务模式（网络销售平台）属于刚刚兴起也是成本最低、速度最快、覆盖最广的一种，是未来几年能够助长一个企业快速成长的主要渠道。在欧美，互联网上购买葡萄酒是很平常的一件事，在北京、上海等国内大城市也有了一定的发展，可在泉州，才刚起步。虽然现在电子商务还无法替代传统营销模式，不过在信息如此发达的今天，它还是受到了越来越多酒商的重视，在泉州，已经有酒商开始了这方面的尝试，他们在阿里巴巴、淘宝网、酒仙网上有自己的葡萄酒商城以及推广交流平台。

    谈到电子商务，柏卡酒业市场部经理夏先生分析称，这是酒商未来发展中很重要的一部分，想要取得长足发展的企业都必须有这方面的规划，虽然说现在才刚刚兴起，需要一个发展的过程，不过就像淘宝网一样，刚开始也是不被看好，不过现在有很多人喜欢上淘宝。目前葡萄酒电子商务发展缓慢，主要是因为这块宣传、推广费用都比较高，加上消费者目前还很难接受在网上购买中高端品牌葡萄酒以及葡萄酒配送中存在的安全隐患问题。不过随着物流配送问题的解决以及人们对电子商务的重视，未来电子商务必将成为酒商竞争博弈的一大重要营销方式及战场，有实力的酒商可以建立自己的商城网站，甚至上市。