教程发布+大师班，烟台产区“引爆”全国糖酒会

导语：活动现场，烟台产区用一场带着仙气的葡萄酒盛宴，以及一份具有烟台特色、国际视野的精品课程成功吸引了专业消费者的青睐······

“这个教程编的真不错，通俗易懂还有趣。”

“今天的酒，很多款都很惊艳。让人没想到的是，与其他产区相比，烟台的葡萄酒真的有大海的味道啊。”

11月11日，由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办、华夏酒报社承办的“风从海边来” 烟台产区葡萄酒培训教程发布会暨烟台产区葡萄酒大师班的活动在成都举办。

烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提，华夏酒报总编辑吴贤国，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松，成都酒业商会会长、四川尚好名供应链科技公司董事长何建宏，中国知名设计师、深圳卓上品牌设计创始人武宽夫，深圳百高文化传播有限公司总裁杨芫，成都摩创展览设计咨询有限公司董事长王安全，科通国际(广州)展览有限公司董事长贾燕萍等领导、行业大咖共同出席了本次活动。同时，来自全国各地的葡萄酒爱好者、经销商以及媒体朋友们也参与和见证了烟台葡萄酒“蓉”耀绽放。

活动现场，烟台产区用一场带着仙气的葡萄酒盛宴，以及一份具有烟台特色、国际视野的精品课程成功吸引了专业消费者的青睐，不仅人气爆满，线上也成为全国糖酒会召开期间最受关注的活动之一。

《烟台产区葡萄酒培训教程》正式发布

一直以来，产区课程推广都是世界著名葡萄酒产区的主要推广手段之一。烟台作为中国葡萄酒工业的发祥地，也是葡萄酒传统产区和优势产区，理应也必须要出版一份产区课程来促进葡萄酒产业融合发展，并扩大烟台葡萄酒的“朋友圈”，而这背后离不开产区政府的全力支持。

“为反映烟台得天独厚的风土优势和130年产业发展的历史，全方位加强产区基本文化建设、促进理论创新和技术进步，中心先后摄制了烟台葡萄酒产区形象片，制作了《东方荣耀》产区宣传画册。《烟台产区葡萄酒培训教程》的出版发行，是我中心对产区理论建设的又一次有益探索和尝试。”烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提在致辞中表示，这既是烟台葡萄酒事业的大事件，更是对中国葡萄酒产业发展的重要贡献，有利于进一步构建中国葡萄酒的话语权和文化体系、技术体系、理论体系，提升中国葡萄酒的国际形象，以及平视世界的勇气和底气。

“《烟台产区葡萄酒培训教程》的顺利发布，体现了烟台产区在支持产区葡萄文化推广、品牌推介、葡萄酒课程推广等方面下足了功夫。”华夏酒报总编辑吴贤国在讲话中指出，《华夏酒报》与烟台葡萄酒同根同源，愿意用融合纵深发展的多媒体平台，一同讲好烟台葡萄酒的故事。

据烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心产业发展科科长张晓介绍，《烟台产区葡萄酒培训教程》通过山海仙境、天人合一、醇美烟台三个篇章，分别讲述了烟台葡萄酒产区的历史起源、人文风土、葡萄种植、美酒佳酿以及葡萄酒文旅等内容。是一本通俗易懂、图文并茂，装帧设计高端大气，信息量大，融知识性、可读性、普及性、应用性于一体的科普读物。

发布会上，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提，华夏酒报社总编辑吴贤国，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松，成都酒业商会会长、四川尚好名供应链科技公司董事长何建宏，深圳百高文化传播有限公司总裁杨芫，以及成都摩创展览设计咨询有限公司董事长王安全共同揭开了培训教程的神秘面纱，并宣布《烟台产区葡萄酒培训教程》正式发布。

如果说培训教程的发布已经是产区深度耕耘消费者的有力“抓手”，那如何更好地推介烟台葡萄酒，还需要全国各地的认证讲师共同赋能。

“本次烟台葡萄酒产区讲师招募是在烟台产区课程正式发布之后举办的首次讲师培训及招募活动。我们收到了近两百份申请成为烟台产区讲师的简历。经过初筛后，有125人参与了为期四天的线上讲师培训课程。最终，经层层考验，共有24名讲师成为烟台葡萄酒产区认证讲师， 同时授予28名讲师为烟台葡萄酒产区推广讲师。”烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心对外联络科副科长范建波介绍了烟台葡萄酒产区讲师培训招募情况，并公布认证讲师名单，名单如下：

林志帆、周劲松、陈泳、小皮(徐伟)、刘慧、王春霞、柳森、李婉怡、侯晋瑜、李想、潘军、朱蕊、高尔伽、易宁、许建平、夏国佼、刘非愚、黄思闻、王盼盼、陈菁华、陈深凤、于洁、侯小凡、张永康。

迟万提为产区认证讲师代表颁发证书

迟万提为产区推广大使颁发证书

此外，美国导演Sebastian Basco、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明以及北京农学院副教授李德美也发来了祝福视频。

烟台产区葡萄酒大师班引爆全国糖酒会

除了发布《烟台产区葡萄酒培训教程》发布会，活动现场还举办了烟台产区葡萄酒大师班品鉴会。原定主讲人小皮因故不能前来，但他以视频方式分享了他对烟台产区葡萄酒的评价。

“让我深有体会的是，烟台葡萄酒中常常有大海般的矿物质感和让人浑身打一个激灵的脆爽酸度，这两者也是高水平葡萄酒必不可缺的个性元素。再加上优秀的花岗岩石基底覆盖着砂砾和黏土的丘陵地形，又让各种葡萄品种，从霞多丽到赤霞珠都能够成熟，也成就了今天烟台成为文武双全、红白通吃的优秀产区。”小皮表示，他常和别人说烟台能够产出中国的“蒙哈榭”并且在红葡萄酒方面有堪称中国天花板的品丽珠葡萄酒。此外，烟台还是中国葡萄酒的“黄埔军校”，为产业发展输送了大量的人才。

的确，从1892年爱国华侨张弼士在烟台创办张裕酿酒公司，中国葡萄酒工业化征程正式启航到如今，烟台已发展成为中国当之无愧的最大产区、世界龙头产区。

统计数据显示，烟台产区的葡萄酒产量、主营业务收入和利税分别占全国的33%、53%和64%。今年烟台葡萄酒以858.74亿元的品牌价值，连续6年蝉联中国地理标志产品葡萄酒类榜首。

风从海边来，佳酿待品鉴。好的葡萄酒不仅需要了解其风土条件，也需要用心品尝。

在烟台葡萄酒产区认证讲师、四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松的讲解下，13款带有烟台特色的美酒为参加品鉴会的观众们奉上了一场“舌尖”上的盛宴。

不管是花香浓郁、酸度漂亮的干白，果味十足、优雅平衡的干红，还是无比浸润又丝滑的白兰地，都让大家频频举杯，不断要求添酒。现场互动也十分频繁。

这背后都让我们看到了消费者对于烟台葡萄酒的喜爱和认可，这也是对中国葡萄酒高质量发展的认可与支持。相信未来，随着《烟台产区葡萄酒培训教程》走进更多的地方，越来越多的消费者会爱上烟台葡萄酒，爱上微醺世界。

当前，中国酒业正如火如荼地开展“十四五”高质量发展建设，但在疫情反复的挑战下，依然充满了不确定性。本此活动能如期举行，不仅释放出了积极的提振信号，也对中国葡萄酒产业“再向高”发展做出了有益示范。《华夏酒报 》记者 张瑜宸