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2023年5月24日，茅台镇酱香酒谷和金酱酒庄热闹非凡，贵州民台酒业有限公司主办的一场盛大专家品鉴会在此成功举办。本次品鉴会的主题是“坚守传统工艺，酿造高品质产品”，旨在弘扬酿酒传统技艺，展示民台酒业的高品质产品，提振整个行业市场的信心。此次活动以民台酒业董事长 高守海、民台酒业总经理 赵洪颜为代表出席会议，并邀请仁怀市酒业协会会长 吕云怀、仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长 刘帮涛、仁怀市酒业协会副秘书长 杨必刚、仁怀市酒业协会副秘书长 张小波、国家白酒评委/国家级品酒师 蔡天虹、国家一级品酒师/著名勾调师/中国酒都·酱香酒匠 徐强、贵州省酒检院质量负责人/高级工程师\国家级特邀白酒评委/贵州省白酒专家委员 徐兴江、高级工程师/高级品评勾调师 任义平、国家勾调品评/酿造工程师/中国酒都·酱香酒匠 冯小宁、国家一级品酒师/高级勾兑酿造工程师/中国酒都·酱香酒匠 付宇豪、原茅台酒厂高级勾调师/品评师 李明英、国家一级品酒师/勾调师/贵州省白酒评委 邓昌伟、国家一级品酒师/贵州省白酒评委 邹明鑫、金酱酒业董事长 汪洪彬等众多企业领导和酒业专家代表莅临观摩，成为业界关注的焦点。
品鉴会活动议程精彩纷呈，首先是民台酱香酒谷生产新车间参观。在这里，民台酒业展示了其严谨的生产流程、创新的技术手法以及缜密的质量追求。参观过程中，受邀嘉宾们无不惊叹于民台酒业对传统手工艺的坚守和创新精神的传承，这无疑是酱酒酒业的骄傲与典范。
紧接着，品鉴会进入了重头戏：贵州民台酒·M12和贵州民台酒·M20两款酱酒产品的专家品鉴。现场，专家组一边品鉴，一边畅谈两款高品质产品的味道、香气和口感。分别对酒香、酒色、口感和余味等方面进行品评，经过各专家品鉴师专业品鉴与独特诠释，贵州民台酒·M12以其浓郁的酱香和优雅的口感获得了一致好评;贵州民台酒·M20则以卓越的品质和醇厚的风味，引发了现场众多嘉宾的热烈支持。无疑，这是民台酒业精湛技艺与匠心追求的再一次充分展示。
在会议颁奖环节，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长 刘帮涛发表了热情洋溢的演讲，充分肯定了民台酒业在传承与发扬酿酒传统技艺，推广地方特色，促进地方经济发展方面作出的突出贡献。随后，在庄重的氛围中，由仁怀市酒业协会副秘书长 杨必刚、仁怀市酒业协会副秘书长 张小波进行了颁奖仪式，为参与民台酒业两款经典酱酒颁发品鉴证书。
随后，在民台酒业总经理 赵洪颜对贵州民台酒系列产品的解读下，加深嘉宾对“国民酱香、贵州民台”的感知与认同，民台酱酒以工序复杂、耗时长、成本高、出酒率低、酒品上乘著称，秉持百年酿造工艺，严格按照“12987”酿造工艺和基酒窖藏等繁杂的工艺。端午制曲，重阳下沙，基酒生产一年一个周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，基酒窖藏等繁杂工艺，每一瓶民台美酒至少窖藏5年以上才能出厂。以便让更多人了解到民台酒业对传统酿酒工艺的孜孜以求和不断创新的精神。
品鉴会的尾声是隆重的晚宴，晚宴现场布置恢宏大气，充满了地域特色。晚宴上，一场精彩绝伦的酒道表演让在场的宾客陶醉其中。各方人士亲切交流、畅谈酱酒行业前途道路，宴会中飘溢着友善与祝福。
弘扬传统工艺，擘画酱酒产业新未来，本次贵州民台酒业系列产品专家品鉴会成功弘扬了酱酒酿造传统技艺，激发了市场消费信心，具有非常重大的产业意义。民台酒业作为中国酒业的重要一员，将继续以秉承初心，品质为先，诚信经营，务实创新的经营理念为广大消费者提供高品质的酱酒。相信在不远的将来，民台酒业将为中国酒产业的蓬勃发展做出新的更出色的贡献。
最后，再次恭贺贵州民台酒业系列产品专家品鉴会圆满落幕!
